発酵・お酒・酒粕(酒かす)レシピ・麹・マクロビオティック・体と心。
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MOTHER WATER

Author:MOTHER WATER
暮らしを心地良く、豊かに。
そんな「モノ」(物)と「コト」(情報)をシェアする場。


「発酵する生き方研究所 みなみ屋さん」
心と体をわくわくプクプク発酵させ、豊かに楽しく発酵する生き方を研究・提案しています。
主宰 なかじ & 南智美


◇なかじ(南 智征)…発酵する生き方の研究
発酵料理家・リフレクソロジスト・唄人

京都造形大学陶芸専攻。中退後、日本国内、アジア・ヨーロッパを中心に世界を旅して廻る。佐渡島で伝統芸能を学ぶ。マクロビオティック料理研究家中島デコ氏に師事。現在、自然酒造り酒屋「寺田本家」の蔵人頭。発酵する生き方のワークショップを中心に料理教室・発酵教室・身体操作の教室を開催。

・・・・・・・・・・・・・・・
◇南 智美…発酵おやつ研究家

2000年 マクロビオティックレストランに勤め始める。
パトリシオ・ガルシア・デ・パレデス氏のもとで長年に渡りスイーツを教わる。その後パティシエとして活動し、数々のレストランのスイーツ開発を務める。

東京恵比寿にある「旧クシマクロビオティックアカデミィ」の料理・スイーツクラス講師。現在「BIOKURA STYLE Cooking School」
2012年1月 女の子を出産し、一児の母となる。
出産をきっかけに産休にはいる。

KIJリーダーシッププログラムレベル3終了。
2013年11月 北海道札幌へ移住。
2014年3月 Organicな暮らしの店「MOTHER WATER」を家族で立ち上げ運営中。 


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2007.10.31(Wed) 22:37
DSC01944.jpg




きれいな色だな~ずっとみていたい生地だな~



マキマロさんに会ったのが、一年前のアースガーデンで。。。

私の目にとまったズボン

その時は、お金がなくて断念し。。。。

でもふとした時に、あのズボンほしかったな~っとずーっと心に残っていました。

それから、半年くらい経ったある日に偶然、ブランズフィールドでマキマロさん達に会い、ワイワイお話しました。

マキマロさんご夫婦は、天然の糸で織った布を野草、木の皮、実などで何度も重ね、一枚一枚手で染めて洋服を作っているそうです。

マキマロさんの洋服たちは、本当にきれいな色
こんな色が自然の野草や木の皮などでだせるなんて関心してしまう。
実際着てみると楽チンで、気持ちがいい。

素肌に見につけるものって大事だよね~

その服着ているだけで、なんだか幸せ♪になってしまう

いい服との出会い☆


マキマロさん達は、イベントなどで、お店をだしているので、
いつかどこかでお会いできたらぜひ足をとめて、見てくださいね。




大切に作ってくれた服、

長く大切に着ていこう・・・・







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今日 恵比寿の授業でお世話になりました安田と申します。
授業のあと
先生が どちらで お勉強されたのか伺わせていただいたものです。
先生がニコニコ楽しそうにお料理をされ、
とても 魅力的に感じ 思わず 質問してしまいました。
さて、 このブログ上の生地
先生が今日 身につけておられた
ズボンと同じではないでしょうか。
あまりに 魅力的で 
ズボンまでチェックしました!!

NAME:安田 | 2007.11.09(金) 03:37 | URL | [Edit]

 

安田さんへ
昨日は、楽しい時間をありがとうございました。みなさんからとても素敵なエネルギーを頂き、そして勉強させて頂けたこと感謝しています。
このブログに載せた生地は、昨日はいて行ったズボンとワンピースのものです。
私の今一番のお気に入りの洋服なのです♪
この服を作っている方は、千葉の鴨川に住まれているとても素敵な方です。
マクロビオティックを初めて食を変えると、食だけではなく、身につけるものや環境のこといろんなことに目をむけるようになりますよね。
こういったいいものをもっとみなさんにお伝えできたら私も嬉しいです。
昨日、授業後にお声をかけて頂いて、ありがとうございました。とても嬉しかったです。
これからも素敵なマクロビオティックライフを☆
またお会いできる日を楽しみにいています。

NAME:ともみ | 2007.11.09(金) 09:51 | URL | [Edit]

 

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NAME:みんな の プロフィール
| 2007.11.23(金) 10:28 | URL | [Edit]

 

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NAME:aclcer | 2011.08.20(土) 19:01 | URL | [Edit]

 

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NAME:tdroobmkese | 2011.08.21(日) 13:50 | URL | [Edit]

 

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NAME:smoonohwxu | 2012.01.12(木) 05:44 | URL | [Edit]

 

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