発酵・お酒・酒粕(酒かす)レシピ・麹・マクロビオティック・体と心。
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MOTHER WATER

Author:MOTHER WATER
暮らしを心地良く、豊かに。
そんな「モノ」(物)と「コト」(情報)をシェアする場。


「発酵する生き方研究所 みなみ屋さん」
心と体をわくわくプクプク発酵させ、豊かに楽しく発酵する生き方を研究・提案しています。
主宰 なかじ & 南智美


◇なかじ(南 智征)…発酵する生き方の研究
発酵料理家・リフレクソロジスト・唄人

京都造形大学陶芸専攻。中退後、日本国内、アジア・ヨーロッパを中心に世界を旅して廻る。佐渡島で伝統芸能を学ぶ。マクロビオティック料理研究家中島デコ氏に師事。現在、自然酒造り酒屋「寺田本家」の蔵人頭。発酵する生き方のワークショップを中心に料理教室・発酵教室・身体操作の教室を開催。

・・・・・・・・・・・・・・・
◇南 智美…発酵おやつ研究家

2000年 マクロビオティックレストランに勤め始める。
パトリシオ・ガルシア・デ・パレデス氏のもとで長年に渡りスイーツを教わる。その後パティシエとして活動し、数々のレストランのスイーツ開発を務める。

東京恵比寿にある「旧クシマクロビオティックアカデミィ」の料理・スイーツクラス講師。現在「BIOKURA STYLE Cooking School」
2012年1月 女の子を出産し、一児の母となる。
出産をきっかけに産休にはいる。

KIJリーダーシッププログラムレベル3終了。
2013年11月 北海道札幌へ移住。
2014年3月 Organicな暮らしの店「MOTHER WATER」を家族で立ち上げ運営中。 


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2007.11.16(Fri) 23:19
12月2日に行われる
第一回ナチュラルライフマーケットにみなみ屋出店しまーす♪

ぜひみなさん、遊びにいらしてくださいな~



第一回ナチュラルライフマーケット

【房総の食と竹の恵み】
~大人も子どもも赤ちゃんも!竹でおいしく遊ぼう!~

日時  : 12月2日(日)10:00~16:00

会場  : ブラウンズフィールド~ライステラスカフェ 

最寄り駅: 外房線 長者町駅
      地図…http://blog.goo.ne.jp/rice_terrace_cafe/c/2b9d3b18d9b61b83206b5ea502e1ebb7

参加費 : 無料
※電車でお越しの場合、JR外房線の長者町駅から路線バスをご利用ください。
路線バス(岬巡回古沢線):長者町駅→約6分→桑田中通丁字路下車。
バス停より徒歩5分。長者町駅発…9:30、13:00
********************************
問い合せ先
********************************
今回のイベント主催はブラウンズフィールドではありません。
イベントのお問い合わせは以下へお願いします。
from I project(フロムアイプロジェクト)事務局 伊神
info_fiproject@yahoo.co.jp
℡ 090-8463-7484 Fax 0475-73-4272
http://ameblo.jp/from-i-project/
※当日連絡先 0470ー87ー4501(ブラウンズフィールド)
********************************
イベント趣旨
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「ナチュラルライフ マーケット ~外房の作り手が集まる市~ 」
外房で、よりよい自然、生活環境を創造しよう!と活動する人々が出店。
マーケットをきっかけに、人・もの・経済・エネルギーの地域内循環を築こう!

今回のテーマは【房総の食と竹の恵み】
日本各地、そして房総のどこでも見られる竹。昔から生活道具や建築の材料として様々に利用されてきた素晴らしい素材です。
しかし今では放置された竹林が土地を荒らし、日本各地で大きな問題になっています。
そこで今回は、竹の恵みを再確認してみましょう!器として、鍋として、燃料として、遊び道具として…。
竹と遊んで、その有効利用と里山の保全について、イメージを膨らませてください!
********************************
出店&ワークショップ情報
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■竹で遊ぼう!
・まずは竹でMyコップ、皿、箸を手作り→帰りに焚き火にくべればゴミゼロ!
・新川さんと、竹とんぼやけん玉を作ってみよう!
■竹の火にあたって野外料理しよう!
・竹でご飯を炊いてみよう!
・竹で棒パンを焼いてみよう!
・竹で目玉焼きを焼いてみよう!
・焼き芋etc…地場野菜を竹炭で料理
・竹筒で熱燗を楽しもう!
■房総の農の恵み
農薬を使わず栽培した野菜、不耕起栽培のお米、新鮮な卵…
元気いっぱいの農家さんが直売。
農業のいろんなお話、聞いちゃおう!
・一宮町の大澤さん ・岬町の吉田さん ・岬町の佐野さん
■房総の食を堪能
各お店で地場の食材が楽しめます!
・ブラウンズフィールド…お惣菜、スイーツ  http://www.brownsfield-jp.com/
・なかじ&みなみ…お惣菜、スイーツ  http://happyseedstomomi.blog79.fc2.com/
・寺田本家…日本酒  http://www.teradahonke.co.jp/
・ネココロ…ドリンク  http://nekokoro.com/
・タルマーリー…自家製天然酵母パン  http://blog.goo.ne.jp/marumaricafe
・おちちや…焼き菓子
・Mellow Green…スープ
・パラダイス軒…レッドカレー
・やかまし村…クッキー
■雑貨、衣、本、展示
熱いメッセージが込められた品々!
・焙煎工房 抱…コーヒー豆、焙煎ワークショップ  http://www.hugatcafe.com/
・亀吉…米Tシャツ  http://www.kamekiti-t.com/
・夷隅郡市自然を守る会…展示  http://www.mikio-itodesign.com/isumi/
・あしたの国(シュタイナー学園)…クラフト、展示  http://www.ashitanokuni.jp/
・くるまのZakka屋さん…生活雑貨  http://kurumaminto.jugem.jp/
・宇賀神さん…食と健康に関する本
・イロアス&メグ…手作りアクセサリー
■ゆるゆる 癒しのワークショップ inゲストハウス
・ブラウンズフィールド、トモちゃん…ヨガ
・ひもろぎ庵…フラワーエッセンス  http://www.himorogian.jp/
・林さん…マヤ神聖暦による診断
・蓉子さん…オーラソーマ
■生音でゆったり 音楽ライブ
・千代田バンド
・ナカジの民謡
■母屋で休憩&赤ちゃんの授乳、オムツ換えができるよ!
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注意事項
********************************
※目指せ、ゴミ0(ゼロ)!Myバッグご持参、ゴミのお持ち帰りにご協力ください。
※駐車場台数に限りがありますので、車の相乗りや電車・バスの利用にご協力ください。
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NAME: | 2011.01.30(日) 11:38 | | [Edit]

 

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NAME: | 2011.05.08(日) 03:53 | | [Edit]

 

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NAME:owlbfayi | 2011.08.20(土) 02:35 | URL | [Edit]

 

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NAME:iryqoo | 2011.08.20(土) 19:18 | URL | [Edit]

 

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NAME:mtdghurfq | 2011.08.21(日) 14:15 | URL | [Edit]

 

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NAME:dzjxjpdryf | 2011.08.22(月) 09:50 | URL | [Edit]

 

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NAME:adwffzyxaep | 2011.12.16(金) 08:25 | URL | [Edit]

 

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NAME:vwvmncd | 2011.12.26(月) 07:07 | URL | [Edit]

 

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NAME:xsfvyygcu | 2012.01.10(火) 15:15 | URL | [Edit]

 

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NAME:dvlxngm | 2012.01.12(木) 05:44 | URL | [Edit]

 

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NAME:oOGXhnmBcJAbkZwrSfA | 2012.02.07(火) 12:05 | URL | [Edit]

 

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NAME:mvlgIhsg | 2012.02.07(火) 16:02 | URL | [Edit]

 

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NAME:milrXPlp | 2012.02.07(火) 19:58 | URL | [Edit]

 

ap.txt;5;10

NAME:gGomdaDYYtWN | 2012.02.08(水) 00:00 | URL | [Edit]

 

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NAME:pulojzzqleq | 2012.02.09(木) 20:12 | URL | [Edit]

 

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