発酵・お酒・酒粕(酒かす)レシピ・麹・マクロビオティック・体と心。
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MOTHER WATER

Author:MOTHER WATER
暮らしを心地良く、豊かに。
そんな「モノ」(物)と「コト」(情報)をシェアする場。


「発酵する生き方研究所 みなみ屋さん」
心と体をわくわくプクプク発酵させ、豊かに楽しく発酵する生き方を研究・提案しています。
主宰 なかじ & 南智美


◇なかじ(南 智征)…発酵する生き方の研究
発酵料理家・リフレクソロジスト・唄人

京都造形大学陶芸専攻。中退後、日本国内、アジア・ヨーロッパを中心に世界を旅して廻る。佐渡島で伝統芸能を学ぶ。マクロビオティック料理研究家中島デコ氏に師事。現在、自然酒造り酒屋「寺田本家」の蔵人頭。発酵する生き方のワークショップを中心に料理教室・発酵教室・身体操作の教室を開催。

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◇南 智美…発酵おやつ研究家

2000年 マクロビオティックレストランに勤め始める。
パトリシオ・ガルシア・デ・パレデス氏のもとで長年に渡りスイーツを教わる。その後パティシエとして活動し、数々のレストランのスイーツ開発を務める。

東京恵比寿にある「旧クシマクロビオティックアカデミィ」の料理・スイーツクラス講師。現在「BIOKURA STYLE Cooking School」
2012年1月 女の子を出産し、一児の母となる。
出産をきっかけに産休にはいる。

KIJリーダーシッププログラムレベル3終了。
2013年11月 北海道札幌へ移住。
2014年3月 Organicな暮らしの店「MOTHER WATER」を家族で立ち上げ運営中。 


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2008.02.05(Tue) 23:09
今年もそろそろバレンタインdayが近づいてきましたね。

今年は、みなさんどうするのかな?

恵比寿のマルシェでは、今年もバレンタインスイーツを販売します!
http://www.macrobiotic-academy.jp/

今、週一回のペースでカフェでスイーツを作ってくれている りょうこちゃんに、スイーツを伝授しています。
そして今年のバレンタインセットはこちら。(セットは、予約制です)
少しパッケージが変わるかもしれませんが、こんな感じです。



DSC02000.jpg


作ってくれているりょうこちゃんは、とてもピュアで素敵な女性です。
彼女の素直さがデザートにも表れているな~っと出来上がったスイーツを見て感じています。
バレンタインセット以外にもたくさんスイーツそろってますよ。

お近くに行かれた際には、立ち寄ってみてくださいね。


素敵なバレンタインに☆






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NAME: | 2011.01.05(水) 08:20 | | [Edit]

 

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NAME: | 2011.01.06(木) 01:05 | | [Edit]

 

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NAME: | 2011.01.06(木) 15:39 | | [Edit]

 

LCNrve <a href="http://egfzyscijkgs.com/">egfzyscijkgs</a>, [url=http://rtaeuvkmeswh.com/]rtaeuvkmeswh[/url], [link=http://qtabgwkzrius.com/]qtabgwkzrius[/link], http://njhmfnpzwxpz.com/

NAME:jwalwanqoxr | 2011.12.15(木) 15:33 | URL | [Edit]

 

Ygrv0G <a href="http://kieodpyckluj.com/">kieodpyckluj</a>, [url=http://btcppojjhpgn.com/]btcppojjhpgn[/url], [link=http://cwjglubdoixo.com/]cwjglubdoixo[/link], http://ordrxezsargp.com/

NAME:zljemwj | 2011.12.26(月) 04:31 | URL | [Edit]

 

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NAME:zoctkrid | 2012.01.10(火) 12:39 | URL | [Edit]

 

ap.txt;5;10

NAME:NJCGhNOgNetqNcxvSqo | 2012.02.07(火) 11:32 | URL | [Edit]

 

ap.txt;5;10

NAME:MjfNSkHYaZ | 2012.02.07(火) 15:29 | URL | [Edit]

 

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NAME:ZQPpOWACs | 2012.02.07(火) 23:26 | URL | [Edit]

 

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NAME:qqejveyg | 2012.02.09(木) 17:48 | URL | [Edit]

 

a,

NAME:name | 2012.02.12(日) 13:00 | URL | [Edit]

 

c,

NAME:name | 2012.02.12(日) 15:10 | URL | [Edit]

 

b,

NAME:name | 2012.02.12(日) 17:25 | URL | [Edit]

 

a,

NAME:name | 2012.02.12(日) 19:41 | URL | [Edit]

 

d,

NAME:name | 2012.02.12(日) 22:08 | URL | [Edit]

 

b,

NAME:name | 2012.02.13(月) 00:37 | URL | [Edit]

 

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