発酵・お酒・酒粕(酒かす)レシピ・麹・マクロビオティック・体と心。
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MOTHER WATER

Author:MOTHER WATER
暮らしを心地良く、豊かに。
そんな「モノ」(物)と「コト」(情報)をシェアする場。


「発酵する生き方研究所 みなみ屋さん」
心と体をわくわくプクプク発酵させ、豊かに楽しく発酵する生き方を研究・提案しています。
主宰 なかじ & 南智美


◇なかじ(南 智征)…発酵する生き方の研究
発酵料理家・リフレクソロジスト・唄人

京都造形大学陶芸専攻。中退後、日本国内、アジア・ヨーロッパを中心に世界を旅して廻る。佐渡島で伝統芸能を学ぶ。マクロビオティック料理研究家中島デコ氏に師事。現在、自然酒造り酒屋「寺田本家」の蔵人頭。発酵する生き方のワークショップを中心に料理教室・発酵教室・身体操作の教室を開催。

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◇南 智美…発酵おやつ研究家

2000年 マクロビオティックレストランに勤め始める。
パトリシオ・ガルシア・デ・パレデス氏のもとで長年に渡りスイーツを教わる。その後パティシエとして活動し、数々のレストランのスイーツ開発を務める。

東京恵比寿にある「旧クシマクロビオティックアカデミィ」の料理・スイーツクラス講師。現在「BIOKURA STYLE Cooking School」
2012年1月 女の子を出産し、一児の母となる。
出産をきっかけに産休にはいる。

KIJリーダーシッププログラムレベル3終了。
2013年11月 北海道札幌へ移住。
2014年3月 Organicな暮らしの店「MOTHER WATER」を家族で立ち上げ運営中。 


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2008.03.15(Sat) 09:04
姪っ子のななちゃんが遊びにきてくれました。

突然お泊りにいく~っと来てくれたななちゃんは、今年幼稚園を卒業です。
一人でお泊りしたことがあるのかな?大丈夫かな~っと心配は案の定、
夕飯時にメソメソしだし、泣き出しちゃいました。
そして、泣いたままこたつで深い眠りに。。。。。。


次の日の朝、ななちゃんと一緒にパンケーキを焼きました。
お菓子作りが大好きなななちゃん。

とっても上手にパンケーキが焼けました。

DSC02116.jpg



彼女のこの笑顔にはかないません。

DSC02119.jpg


将来は、一緒にカフェをやろうと盛り上がりました♪



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NAME: | 2011.01.13(木) 04:06 | | [Edit]

 

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NAME: | 2011.01.16(日) 12:33 | | [Edit]

 

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NAME:udessxo | 2011.12.15(木) 22:27 | URL | [Edit]

 

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NAME:zaiwonb | 2011.12.26(月) 05:38 | URL | [Edit]

 

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NAME:xwcjtjihejz | 2012.01.10(火) 13:47 | URL | [Edit]

 

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NAME:HUepvVEoDNWZKxgOcTp | 2012.02.07(火) 11:45 | URL | [Edit]

 

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NAME:SsJkqyhzC | 2012.02.07(火) 15:42 | URL | [Edit]

 

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NAME:bJXzEOxNVvM | 2012.02.07(火) 19:39 | URL | [Edit]

 

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NAME:sKhhPzAEmuuFibG | 2012.02.07(火) 23:39 | URL | [Edit]

 

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NAME:nqsipecsmxv | 2012.02.09(木) 18:50 | URL | [Edit]

 

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NAME:name | 2012.02.12(日) 13:08 | URL | [Edit]

 

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NAME:name | 2012.02.12(日) 15:17 | URL | [Edit]

 

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NAME:name | 2012.02.12(日) 17:30 | URL | [Edit]

 

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NAME:name | 2012.02.12(日) 19:50 | URL | [Edit]

 

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NAME:name | 2012.02.12(日) 22:17 | URL | [Edit]

 

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NAME:name | 2012.02.13(月) 00:45 | URL | [Edit]

 

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