発酵・お酒・酒粕(酒かす)レシピ・麹・マクロビオティック・体と心。
http://happyseedstomomi.blog79.fc2.com/
 

MOTHER WATER

Author:MOTHER WATER
暮らしを心地良く、豊かに。
そんな「モノ」(物)と「コト」(情報)をシェアする場。


「発酵する生き方研究所 みなみ屋さん」
心と体をわくわくプクプク発酵させ、豊かに楽しく発酵する生き方を研究・提案しています。
主宰 なかじ & 南智美


◇なかじ(南 智征)…発酵する生き方の研究
発酵料理家・リフレクソロジスト・唄人

京都造形大学陶芸専攻。中退後、日本国内、アジア・ヨーロッパを中心に世界を旅して廻る。佐渡島で伝統芸能を学ぶ。マクロビオティック料理研究家中島デコ氏に師事。現在、自然酒造り酒屋「寺田本家」の蔵人頭。発酵する生き方のワークショップを中心に料理教室・発酵教室・身体操作の教室を開催。

・・・・・・・・・・・・・・・
◇南 智美…発酵おやつ研究家

2000年 マクロビオティックレストランに勤め始める。
パトリシオ・ガルシア・デ・パレデス氏のもとで長年に渡りスイーツを教わる。その後パティシエとして活動し、数々のレストランのスイーツ開発を務める。

東京恵比寿にある「旧クシマクロビオティックアカデミィ」の料理・スイーツクラス講師。現在「BIOKURA STYLE Cooking School」
2012年1月 女の子を出産し、一児の母となる。
出産をきっかけに産休にはいる。

KIJリーダーシッププログラムレベル3終了。
2013年11月 北海道札幌へ移住。
2014年3月 Organicな暮らしの店「MOTHER WATER」を家族で立ち上げ運営中。 


・・・・・・・・・・・・・・・












 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 

この人とブロともになる

 
 

 

 
--.--.--(--) --:--
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
 

 

2008.05.19(Mon) 11:23
昨日は、今年初めてのなかじ&みなみの料理教室を開催させていただきました。


起こしくださったみなさん、本当にありがとうございました。
そして、主催してくださった畑中さんご夫婦どうもありがとうございました。


誰よりも私が一番幸せだったかも~ってくらい楽しかったです。



今回料理教室をさせて頂いた場所は、東京の西荻窪

私が千葉に移住する前に2年間住んでいた、大好きな場所

西荻窪の地で素敵なお家 畑中家で料理教室

なんといっても畑中家が素敵な空間で ドア、置かれている机、布、なにをとっても素敵でそんな空間にいるだけで私は、わくわくしっぱなしでした。

そして、畑中家の奥様 みあさんは、青山でうつわやさん
「草 so」  http://www.so-kurashi.com/を開いていらっしゃいます。

お家にも素敵な器の数々

さりげなく置かれた器すべてかっこよく絵になっている
かわいい~かわいすぎる~っとかなり一人興奮していた私

そんな素敵な土ものの温かい器に私達が作ったお料理を合わせて料理教室

今回は、参加してくださったみなさんと一緒にお料理を作りあげるスタイルでした。
少人数制なので、いつもよりみなさんといろいろお話できたこととても嬉しかったです。


お料理を一層おいしそうに見せてくれる器

ほっとさせてくれる器

器の重要性を改めて再確認しました。
お料理も器も全て想いを込めて作りあげたものは、人の心を動かすんだな~と思いました。


いいものを伝える・紹介する・・・いいことだぁーっと単純明快すぎですが。。。。

器と料理切り離せないこのコンビ

いいコラボレーション

無理のない自然な組み合わせは、そこにいて心地よさや幸せがうまれますね。




開催者側が楽しんでしまった料理教室でしたが、みなさんも楽しんでいただけたかなぁ~


今回の料理教室を通してみなさんが生活の中で、選択できる幅が広がるといいな~っと願いつつ
みなさんと一緒に同じ時間を共有できたこと感謝しています。



次回は、7月あたりを予定しています。

みあさんのうつわ屋さん 草so は、6月に企画展があるそうです。
ご興味がある方は、ぜひお店へ足を運んでみてください。
素敵な器のご縁があるかもしれませんよ。




またみなさんにお会いできること楽しみにしています。
ありがとうございました




DSC02230.jpg




今月は、自宅 南家「みなみ屋さん」でも料理教室開催です。





スポンサーサイト
 
Trackback(0) Comment(13) 編集[管理者用] このページのトップへ 

 

 
Comment
 

m0A8U4 <a href="http://ntxmbdamuuyi.com/">ntxmbdamuuyi</a>, [url=http://qsbfxrunvgoo.com/]qsbfxrunvgoo[/url], [link=http://gsmhbsqsajtl.com/]gsmhbsqsajtl[/link], http://fqaykkthassm.com/

NAME:bmdcfrbnmnn | 2011.12.16(金) 01:47 | URL | [Edit]

 

ZFs3wZ <a href="http://jcdipuchjhxd.com/">jcdipuchjhxd</a>, [url=http://vwqyivhtqxok.com/]vwqyivhtqxok[/url], [link=http://zrcfsblhgnqk.com/]zrcfsblhgnqk[/link], http://zdljvhhavzmz.com/

NAME:lxnhfbiobgj | 2011.12.26(月) 06:07 | URL | [Edit]

 

Tx7hwG <a href="http://dqgxgwqinjsn.com/">dqgxgwqinjsn</a>, [url=http://livzdgtgkfdg.com/]livzdgtgkfdg[/url], [link=http://gsaclebzblgv.com/]gsaclebzblgv[/link], http://fskunoihtzjx.com/

NAME:vqsfnrcx | 2012.01.10(火) 14:15 | URL | [Edit]

 

ap.txt;5;10

NAME:TGOERvvjLbxfuxF | 2012.02.07(火) 11:53 | URL | [Edit]

 

ap.txt;5;10

NAME:xkjHCupcFcNIWsdq | 2012.02.07(火) 15:49 | URL | [Edit]

 

ap.txt;5;10

NAME:oarTOaaDaAtN | 2012.02.07(火) 19:46 | URL | [Edit]

 

BjaLn7 <a href="http://qtwszneejiae.com/">qtwszneejiae</a>, [url=http://avwkauclieox.com/]avwkauclieox[/url], [link=http://enafvrenlamx.com/]enafvrenlamx[/link], http://ekwgachyjxco.com/

NAME:xypznfhsgyg | 2012.02.09(木) 19:20 | URL | [Edit]

 

f,

NAME:name | 2012.02.12(日) 13:11 | URL | [Edit]

 

d,

NAME:name | 2012.02.12(日) 15:24 | URL | [Edit]

 

c,

NAME:name | 2012.02.12(日) 17:34 | URL | [Edit]

 

a,

NAME:name | 2012.02.12(日) 19:54 | URL | [Edit]

 

b,

NAME:name | 2012.02.12(日) 22:21 | URL | [Edit]

 

f,

NAME:name | 2012.02.13(月) 00:49 | URL | [Edit]

 

 Secret?

 

 

 

 
Copyright © 2017 MOTHER WATER Produce byみなみ屋さん, all rights reserved.
 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。