発酵・お酒・酒粕(酒かす)レシピ・麹・マクロビオティック・体と心。
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MOTHER WATER

Author:MOTHER WATER
暮らしを心地良く、豊かに。
そんな「モノ」(物)と「コト」(情報)をシェアする場。


「発酵する生き方研究所 みなみ屋さん」
心と体をわくわくプクプク発酵させ、豊かに楽しく発酵する生き方を研究・提案しています。
主宰 なかじ & 南智美


◇なかじ(南 智征)…発酵する生き方の研究
発酵料理家・リフレクソロジスト・唄人

京都造形大学陶芸専攻。中退後、日本国内、アジア・ヨーロッパを中心に世界を旅して廻る。佐渡島で伝統芸能を学ぶ。マクロビオティック料理研究家中島デコ氏に師事。現在、自然酒造り酒屋「寺田本家」の蔵人頭。発酵する生き方のワークショップを中心に料理教室・発酵教室・身体操作の教室を開催。

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◇南 智美…発酵おやつ研究家

2000年 マクロビオティックレストランに勤め始める。
パトリシオ・ガルシア・デ・パレデス氏のもとで長年に渡りスイーツを教わる。その後パティシエとして活動し、数々のレストランのスイーツ開発を務める。

東京恵比寿にある「旧クシマクロビオティックアカデミィ」の料理・スイーツクラス講師。現在「BIOKURA STYLE Cooking School」
2012年1月 女の子を出産し、一児の母となる。
出産をきっかけに産休にはいる。

KIJリーダーシッププログラムレベル3終了。
2013年11月 北海道札幌へ移住。
2014年3月 Organicな暮らしの店「MOTHER WATER」を家族で立ち上げ運営中。 


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2008.06.16(Mon) 13:54
20080616135416
今日は大事な梅干し作りの日
一年分の梅干しが仕込めるとほっと一安心です。
ホントいい香りです。
梅干しと
梅酵素と
梅酒。
梅ってありがたいです。
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NAME: | 2011.01.05(水) 08:27 | | [Edit]

 

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NAME: | 2011.01.06(木) 01:12 | | [Edit]

 

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NAME: | 2011.01.14(金) 02:57 | | [Edit]

 

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NAME: | 2011.01.16(日) 09:55 | | [Edit]

 

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NAME: | 2011.01.16(日) 12:20 | | [Edit]

 

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NAME: | 2011.02.23(水) 12:21 | | [Edit]

 

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NAME:brkuuts | 2011.09.13(火) 07:11 | URL | [Edit]

 

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NAME:sjhlrjgh | 2011.09.14(水) 00:29 | URL | [Edit]

 

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Yesterday was awesome! Can't wait to see the results., http://ancientbibliographies.libs.uga.edu/wiki/index.php?title=nifty+erotic+stories+archive Nifty erotic stories archive, kmdjcv, http://ancientbibliographies.libs.uga.edu/wiki/index.php?title=corel+serial+key Corel serial key, 8), https://hobbs.vanderbilt.edu/wiki/photoshop+elements+vignette+plugins Photoshop elements vignette plugins, 548661,

NAME:CURRIE | 2011.09.17(土) 13:55 | URL | [Edit]

 

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NAME:kmuduwcxomv | 2011.09.21(水) 05:21 | URL | [Edit]

 

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托  碼謗聽邇 轢 騾蜥 <a href="http://www.rusleaks.biz">Rusleaks</a>, 艢鞐瘤鰰磋繻 轢 粱?? 倥體韵 癪 艢?硅纃 袱 "偕髑褂 WikiLeaks", 邇 轢 騾跪 粤諷 髓琺 琿鱶闔粮 蒟矼髓邇竡 騾蜥 - 轢 WikiLeaks 謌 籥迯 蔡鴈蒻鈞, 轢釶鉋銜, 驫顋矗.

NAME:Sam Jackson | 2011.10.12(水) 15:16 | URL | [Edit]

 

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