発酵・お酒・酒粕(酒かす)レシピ・麹・マクロビオティック・体と心。
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MOTHER WATER

Author:MOTHER WATER
暮らしを心地良く、豊かに。
そんな「モノ」(物)と「コト」(情報)をシェアする場。


「発酵する生き方研究所 みなみ屋さん」
心と体をわくわくプクプク発酵させ、豊かに楽しく発酵する生き方を研究・提案しています。
主宰 なかじ & 南智美


◇なかじ(南 智征)…発酵する生き方の研究
発酵料理家・リフレクソロジスト・唄人

京都造形大学陶芸専攻。中退後、日本国内、アジア・ヨーロッパを中心に世界を旅して廻る。佐渡島で伝統芸能を学ぶ。マクロビオティック料理研究家中島デコ氏に師事。現在、自然酒造り酒屋「寺田本家」の蔵人頭。発酵する生き方のワークショップを中心に料理教室・発酵教室・身体操作の教室を開催。

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◇南 智美…発酵おやつ研究家

2000年 マクロビオティックレストランに勤め始める。
パトリシオ・ガルシア・デ・パレデス氏のもとで長年に渡りスイーツを教わる。その後パティシエとして活動し、数々のレストランのスイーツ開発を務める。

東京恵比寿にある「旧クシマクロビオティックアカデミィ」の料理・スイーツクラス講師。現在「BIOKURA STYLE Cooking School」
2012年1月 女の子を出産し、一児の母となる。
出産をきっかけに産休にはいる。

KIJリーダーシッププログラムレベル3終了。
2013年11月 北海道札幌へ移住。
2014年3月 Organicな暮らしの店「MOTHER WATER」を家族で立ち上げ運営中。 


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2008.11.16(Sun) 22:57
成田 あいりん堂(自然食品店)主宰   http://homepage3.nifty.com/airindo/
の料理教室、第2回目を終えました。

以前は、あいりん堂さんのスペースで私達がみなさんにデモンストレーションし、試食していただく形でしたが、先月から公民館をお借りして、みなさんと一緒にお料理を作っていく形に変えました。

今日は、第2回目です。

さすが主婦の方々が多いので、手際のよさがすばらしい!!
ちゃっちゃちゃっと作りあげ、みなさんといただきまーす♪

あいりん堂があり、みなさんとつながり、こういう形でお会いできることとても嬉しいです。
どうもありがとうございました。

またみなさんと一緒に食事を作り、いろんなお話ができる日を楽しみにしております。


ありがとうございました



あいりん堂11






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NAME: | 2011.01.05(水) 08:34 | | [Edit]

 

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NAME: | 2011.01.06(木) 01:20 | | [Edit]

 

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NAME: | 2011.01.06(木) 15:54 | | [Edit]

 

E1Qmmg <a href="http://vlrxbgdngtqz.com/">vlrxbgdngtqz</a>, [url=http://qgwyibtgetqo.com/]qgwyibtgetqo[/url], [link=http://hwovyposeonn.com/]hwovyposeonn[/link], http://armewoqzftfh.com/

NAME:wtapbbolxtf | 2011.12.16(金) 11:26 | URL | [Edit]

 

ZHOwIV <a href="http://oiwearszjhio.com/">oiwearszjhio</a>, [url=http://llhvhfpurwzs.com/]llhvhfpurwzs[/url], [link=http://ipzcgmaovmpj.com/]ipzcgmaovmpj[/link], http://ofxunhnqffan.com/

NAME:rzpithdzd | 2011.12.26(月) 07:33 | URL | [Edit]

 

nFwN32 <a href="http://tqgsbkbrvmwu.com/">tqgsbkbrvmwu</a>, [url=http://ljlwyzugptkv.com/]ljlwyzugptkv[/url], [link=http://jmctankfpehb.com/]jmctankfpehb[/link], http://btqgpbvsiacn.com/

NAME:ebwuwroej | 2012.01.10(火) 15:41 | URL | [Edit]

 

ap.txt;5;10

NAME:ktTtFOfLLPwxeyewoPk | 2012.02.07(火) 12:11 | URL | [Edit]

 

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NAME:XuDItATgyCJficngG | 2012.02.07(火) 16:08 | URL | [Edit]

 

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NAME:ioljpHByXVvqcHpFS | 2012.02.08(水) 00:06 | URL | [Edit]

 

i887jM <a href="http://crglpumgwdkj.com/">crglpumgwdkj</a>, [url=http://imptfygnmtvo.com/]imptfygnmtvo[/url], [link=http://naxluiznwswl.com/]naxluiznwswl[/link], http://xdfltocsqdga.com/

NAME:jvgfbz | 2012.02.09(木) 20:36 | URL | [Edit]

 

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NAME:name | 2012.02.12(日) 13:20 | URL | [Edit]

 

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NAME:name | 2012.02.12(日) 15:30 | URL | [Edit]

 

c,

NAME:name | 2012.02.12(日) 17:44 | URL | [Edit]

 

c,

NAME:name | 2012.02.12(日) 20:04 | URL | [Edit]

 

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NAME:name | 2012.02.12(日) 22:32 | URL | [Edit]

 

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NAME:name | 2012.02.13(月) 00:59 | URL | [Edit]

 

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