発酵・お酒・酒粕(酒かす)レシピ・麹・マクロビオティック・体と心。
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MOTHER WATER

Author:MOTHER WATER
暮らしを心地良く、豊かに。
そんな「モノ」(物)と「コト」(情報)をシェアする場。


「発酵する生き方研究所 みなみ屋さん」
心と体をわくわくプクプク発酵させ、豊かに楽しく発酵する生き方を研究・提案しています。
主宰 なかじ & 南智美


◇なかじ(南 智征)…発酵する生き方の研究
発酵料理家・リフレクソロジスト・唄人

京都造形大学陶芸専攻。中退後、日本国内、アジア・ヨーロッパを中心に世界を旅して廻る。佐渡島で伝統芸能を学ぶ。マクロビオティック料理研究家中島デコ氏に師事。現在、自然酒造り酒屋「寺田本家」の蔵人頭。発酵する生き方のワークショップを中心に料理教室・発酵教室・身体操作の教室を開催。

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◇南 智美…発酵おやつ研究家

2000年 マクロビオティックレストランに勤め始める。
パトリシオ・ガルシア・デ・パレデス氏のもとで長年に渡りスイーツを教わる。その後パティシエとして活動し、数々のレストランのスイーツ開発を務める。

東京恵比寿にある「旧クシマクロビオティックアカデミィ」の料理・スイーツクラス講師。現在「BIOKURA STYLE Cooking School」
2012年1月 女の子を出産し、一児の母となる。
出産をきっかけに産休にはいる。

KIJリーダーシッププログラムレベル3終了。
2013年11月 北海道札幌へ移住。
2014年3月 Organicな暮らしの店「MOTHER WATER」を家族で立ち上げ運営中。 


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2008.12.20(Sat) 06:19


女性雑誌  FIGARO の今月号はマクロビオティックの特集があります。

その一部を担当させて頂きました。

お時間がある方は、見てくださいな♪





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NAME: | 2008.12.22(月) 22:43 | | [Edit]

 

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NAME:rjlkkjwlc | 2011.12.07(水) 10:07 | URL | [Edit]

 

7zSeAV <a href="http://dmjvlgkdweiz.com/">dmjvlgkdweiz</a>, [url=http://inyxjdpzbszq.com/]inyxjdpzbszq[/url], [link=http://wjpuoucrpwmh.com/]wjpuoucrpwmh[/link], http://itejelyjucmn.com/

NAME:epdduiarf | 2011.12.25(日) 19:56 | URL | [Edit]

 

OzIUWk <a href="http://sabdpjuxnmly.com/">sabdpjuxnmly</a>, [url=http://gghfezfzvoga.com/]gghfezfzvoga[/url], [link=http://iemzvvhmzlhg.com/]iemzvvhmzlhg[/link], http://kokhlelkyjpz.com/

NAME:qaetbgywafk | 2012.01.10(火) 05:25 | URL | [Edit]

 

ap.txt;5;10

NAME:HyTzKbClWf | 2012.02.07(火) 10:14 | URL | [Edit]

 

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NAME:pZwPpuoPlEGLyvzZDy | 2012.02.07(火) 14:08 | URL | [Edit]

 

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NAME:cCDQuGHLzfrFhCEB | 2012.02.07(火) 18:04 | URL | [Edit]

 

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NAME:ibOWeelRt | 2012.02.07(火) 22:00 | URL | [Edit]

 

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NAME:pZhvilYWZCTVUzb | 2012.02.08(水) 02:09 | URL | [Edit]

 

m7JjGn <a href="http://xyolpggzzisw.com/">xyolpggzzisw</a>, [url=http://hddvsmdlxijd.com/]hddvsmdlxijd[/url], [link=http://nyyngwrgaqiu.com/]nyyngwrgaqiu[/link], http://greffcwgvvzz.com/

NAME:lpwhyent | 2012.02.09(木) 11:42 | URL | [Edit]

 

f,

NAME:name | 2012.02.12(日) 12:15 | URL | [Edit]

 

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NAME:name | 2012.02.12(日) 14:23 | URL | [Edit]

 

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NAME:name | 2012.02.12(日) 16:33 | URL | [Edit]

 

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NAME:name | 2012.02.12(日) 18:49 | URL | [Edit]

 

d,

NAME:name | 2012.02.12(日) 21:13 | URL | [Edit]

 

c,

NAME:name | 2012.02.12(日) 23:42 | URL | [Edit]

 

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