発酵・お酒・酒粕(酒かす)レシピ・麹・マクロビオティック・体と心。
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MOTHER WATER

Author:MOTHER WATER
暮らしを心地良く、豊かに。
そんな「モノ」(物)と「コト」(情報)をシェアする場。


「発酵する生き方研究所 みなみ屋さん」
心と体をわくわくプクプク発酵させ、豊かに楽しく発酵する生き方を研究・提案しています。
主宰 なかじ & 南智美


◇なかじ(南 智征)…発酵する生き方の研究
発酵料理家・リフレクソロジスト・唄人

京都造形大学陶芸専攻。中退後、日本国内、アジア・ヨーロッパを中心に世界を旅して廻る。佐渡島で伝統芸能を学ぶ。マクロビオティック料理研究家中島デコ氏に師事。現在、自然酒造り酒屋「寺田本家」の蔵人頭。発酵する生き方のワークショップを中心に料理教室・発酵教室・身体操作の教室を開催。

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◇南 智美…発酵おやつ研究家

2000年 マクロビオティックレストランに勤め始める。
パトリシオ・ガルシア・デ・パレデス氏のもとで長年に渡りスイーツを教わる。その後パティシエとして活動し、数々のレストランのスイーツ開発を務める。

東京恵比寿にある「旧クシマクロビオティックアカデミィ」の料理・スイーツクラス講師。現在「BIOKURA STYLE Cooking School」
2012年1月 女の子を出産し、一児の母となる。
出産をきっかけに産休にはいる。

KIJリーダーシッププログラムレベル3終了。
2013年11月 北海道札幌へ移住。
2014年3月 Organicな暮らしの店「MOTHER WATER」を家族で立ち上げ運営中。 


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2007.03.13(Tue) 12:20
3月18日、寺田本家のお蔵フェスタの詳細が決まりました。

寺田本家HPにて・・
http://www.teradahonke.co.jp/


私は、11時~酒かすを使ったスイーツ担当
       酒かすレモンクリームケーキ作りまーす


なかじ君は、13:30~なかじの太鼓の仲間が京都からかけつけ、
       唄と太鼓とサンシンのコラボレーションを披露致します。


たくさんお店でるみたい♪

素敵な歌が聴けるみたい♪

蔵の見学できるみたい♪

おいしいお酒が買えるみたい♪

おいしい酒かす料理教えてくれるんだって~


行くしかないよね~。みんなで楽しもう♪


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Comment
 

うわ~とってもとっても行きたいです。。。。

残念無念あ~

NAME:kazuka | 2007.03.13(火) 20:02 | URL | [Edit]

 

残念無念ってことは、無理なのですね。。。。
でもまた楽しそうなイベントがあったらお知らせいたしまーす

NAME:みなみ ともみ | 2007.03.14(水) 12:02 | URL | [Edit]

 

こんばんは^^
お返事ありがとうございます。
次回イベントがあったら行きますぞ!!

リンゴジャムのマフィン頂きました。
ほっぺが落ちるくらい美味しかったです~。
古い言い回しですが。。。

NAME:kazuka | 2007.03.16(金) 00:54 | URL | [Edit]

 

寺田本家のお蔵フェスタHPで見たよ~。
楽しそうだねっ。ポスターの絵、可愛い~☆。
私、酒粕酵素風呂足湯に興味大。いいなぁ。
智美は準備に頑張っているカナ。
お天気だと良いね~♪。

以前、奈良のパン屋さんか何かに行ってたよね?
私も、行ってみたいっ!教えてちょ。
車で行く近所?に、天然酵母のパン屋さんとか何気に多いんだヨ☆。
奈良にも遊びに来てね~。

千葉に帰ったら、智美スイーツ食べさせてネ☆☆☆。

NAME:みゆき | 2007.03.16(金) 16:42 | URL | [Edit]

 

kazukaさんへ(この名前でいいのかな?)

マフィン食べてくれたんですね。うれし~
しかも古い言い回しがまたうれし~
ありがとうございます

NAME:みなみ ともみ | 2007.03.16(金) 23:22 | URL | [Edit]

 

みゆきへ

奈良に行きたい・行きたい行きたいな~
寺田本家のお酒、だんな様好きなんじゃなーい。
だんな様、日本酒好きだしね~。

天然酵母パンやさんが家の近くにいっぱいあるなんていいね~
蔵フェスタ楽しんでくるね~



NAME:みなみ ともみ | 2007.03.16(金) 23:26 | URL | [Edit]

 

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NAME:wozwbqkbran | 2011.12.15(木) 10:20 | URL | [Edit]

 

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NAME:xnsqoh | 2011.12.26(月) 03:48 | URL | [Edit]

 

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NAME:nskzqs | 2012.01.10(火) 11:53 | URL | [Edit]

 

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NAME:mHiDbsCZ | 2012.02.07(火) 11:24 | URL | [Edit]

 

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NAME:kwelxSbpxg | 2012.02.07(火) 15:20 | URL | [Edit]

 

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NAME:PDumoccPuaNmez | 2012.02.07(火) 19:17 | URL | [Edit]

 

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NAME:IRZvABSAuzkEYTkre | 2012.02.07(火) 23:16 | URL | [Edit]

 

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NAME:zigkmxkbou | 2012.02.09(木) 17:05 | URL | [Edit]

 

b,

NAME:name | 2012.02.12(日) 12:54 | URL | [Edit]

 

a,

NAME:name | 2012.02.12(日) 15:04 | URL | [Edit]

 

e,

NAME:name | 2012.02.12(日) 17:16 | URL | [Edit]

 

f,

NAME:name | 2012.02.12(日) 19:35 | URL | [Edit]

 

a,

NAME:name | 2012.02.12(日) 22:01 | URL | [Edit]

 

d,

NAME:name | 2012.02.13(月) 00:30 | URL | [Edit]

 

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