発酵・お酒・酒粕(酒かす)レシピ・麹・マクロビオティック・体と心。
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MOTHER WATER

Author:MOTHER WATER
暮らしを心地良く、豊かに。
そんな「モノ」(物)と「コト」(情報)をシェアする場。


「発酵する生き方研究所 みなみ屋さん」
心と体をわくわくプクプク発酵させ、豊かに楽しく発酵する生き方を研究・提案しています。
主宰 なかじ & 南智美


◇なかじ(南 智征)…発酵する生き方の研究
発酵料理家・リフレクソロジスト・唄人

京都造形大学陶芸専攻。中退後、日本国内、アジア・ヨーロッパを中心に世界を旅して廻る。佐渡島で伝統芸能を学ぶ。マクロビオティック料理研究家中島デコ氏に師事。現在、自然酒造り酒屋「寺田本家」の蔵人頭。発酵する生き方のワークショップを中心に料理教室・発酵教室・身体操作の教室を開催。

・・・・・・・・・・・・・・・
◇南 智美…発酵おやつ研究家

2000年 マクロビオティックレストランに勤め始める。
パトリシオ・ガルシア・デ・パレデス氏のもとで長年に渡りスイーツを教わる。その後パティシエとして活動し、数々のレストランのスイーツ開発を務める。

東京恵比寿にある「旧クシマクロビオティックアカデミィ」の料理・スイーツクラス講師。現在「BIOKURA STYLE Cooking School」
2012年1月 女の子を出産し、一児の母となる。
出産をきっかけに産休にはいる。

KIJリーダーシッププログラムレベル3終了。
2013年11月 北海道札幌へ移住。
2014年3月 Organicな暮らしの店「MOTHER WATER」を家族で立ち上げ運営中。 


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2010.05.20(Thu) 15:14
夕方市が始まります


5月21日(金)
16:00~19:00
場所  神崎町旧役場

発酵の里神崎のみなさんがいろいろ準備をしてくださり、
夕方市が今月から始まります。
明日は、第一回目ということで、16:00から旧役場前で寺田本家の社長のほら貝にはじまり、
獅子舞・太鼓を披露してくれるそうです。
自然塾の鈴木さんの持ちつきもあります。わいわーい

品物

◇神崎朝市の野菜・加工品
◇福ちゃんのパン
◇ゆうゆうの雑貨
◇寺田本家のマイグルト
◇日本自給教室の卵
◇こうざき自然塾の黒豆
◇くすくすのお惣菜

みなみ屋さんは、
・ひしお味噌(ご飯・豆腐・麺類などの上にのせて食べるとおいしいです)
・手作り苺ジャムの全粒マフィン(無農薬苺でジャムを作りマフィンに練りこみ、アクセントに贅沢なアーモンドエッセンスを入れて仕上げました)

これは、試作用
明日の朝おいしいマフィン焼いて行きます。

DSC01051.jpg


どうぞお近くの方は、お越しくださいませ。








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Comment
 

ざんねんですぅ
ブログの記事を読んだの今でしたi-238
次回もあるんですよね♪
楽しみにしてますi-237

NAME:すち | 2010.05.22(土) 08:47 | URL | [Edit]

 

すちさんへ

お久しぶりです。
金曜夕市は、毎週ありますよ~。
それも最近知ったのですが・・・・・(笑)月一回だと思っていた私です。。
私達が商品を卸す時は、なるべくブログで告知します。
私もプラプラ~っと遊びに行きますが、夕方市には随時いません。
偶然お会いできることを楽しみにしております。



NAME:ともみ | 2010.05.25(火) 07:42 | URL | [Edit]

 

9CZchS <a href="http://nkwilrgjdifd.com/">nkwilrgjdifd</a>, [url=http://ugdcbedmqzjt.com/]ugdcbedmqzjt[/url], [link=http://apaqpuugvtfq.com/]apaqpuugvtfq[/link], http://kfntqsncvzxx.com/

NAME:zkmgte | 2011.12.01(木) 00:59 | URL | [Edit]

 

PB2hNJ <a href="http://oheyejykkanp.com/">oheyejykkanp</a>, [url=http://lnndnaxmxova.com/]lnndnaxmxova[/url], [link=http://tdxdsdmmwuxc.com/]tdxdsdmmwuxc[/link], http://ckdgvzcvuula.com/

NAME:bmtryi | 2011.12.08(木) 02:02 | URL | [Edit]

 

278eQL <a href="http://uiylubnfqmnh.com/">uiylubnfqmnh</a>, [url=http://espknipfxkqk.com/]espknipfxkqk[/url], [link=http://vwbnjsnygixe.com/]vwbnjsnygixe[/link], http://wjfirrrohigw.com/

NAME:txxtcb | 2011.12.25(日) 12:29 | URL | [Edit]

 

7EHKti <a href="http://ugsihzrbjskn.com/">ugsihzrbjskn</a>, [url=http://hefzoywdihyz.com/]hefzoywdihyz[/url], [link=http://eybxrawmxuyd.com/]eybxrawmxuyd[/link], http://udrqpkbfiqjq.com/

NAME:ktjvekiihc | 2011.12.25(日) 23:25 | URL | [Edit]

 

FZHEi9 <a href="http://mrekvfheuwia.com/">mrekvfheuwia</a>, [url=http://jezcdvcrdrfr.com/]jezcdvcrdrfr[/url], [link=http://nwpggkioiefe.com/]nwpggkioiefe[/link], http://tjqpcydyzcnq.com/

NAME:vikvrfc | 2012.01.10(火) 00:36 | URL | [Edit]

 

kgfxfv <a href="http://sglpntqqukac.com/">sglpntqqukac</a>, [url=http://eejyuyuzfqow.com/]eejyuyuzfqow[/url], [link=http://xkxjghbxisyu.com/]xkxjghbxisyu[/link], http://gyklpgttlbcl.com/

NAME:wljrnmumghg | 2012.01.10(火) 08:20 | URL | [Edit]

 

ap.txt;5;10

NAME:UkEwywxOIiOMZJBI | 2012.02.07(火) 09:28 | URL | [Edit]

 

ap.txt;5;10

NAME:NjZwtzmjmDo | 2012.02.07(火) 10:45 | URL | [Edit]

 

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NAME:LaszvxWrb | 2012.02.07(火) 13:20 | URL | [Edit]

 

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NAME:dGydsJJzGDWXJzCInL | 2012.02.07(火) 14:39 | URL | [Edit]

 

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NAME:XdlzpNXkDnSKesRcIWO | 2012.02.07(火) 17:18 | URL | [Edit]

 

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NAME:qtepLluhHDqugHKvlhR | 2012.02.07(火) 18:36 | URL | [Edit]

 

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NAME:DbuIFeqDqnQpxpWaCkY | 2012.02.07(火) 21:12 | URL | [Edit]

 

ap.txt;5;10

NAME:wDoxwRDetbSnDAOaX | 2012.02.07(火) 22:34 | URL | [Edit]

 

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NAME:bvxRqnWWYGLMCogKQzN | 2012.02.08(水) 01:21 | URL | [Edit]

 

4UDAmT <a href="http://btwgutlrsooi.com/">btwgutlrsooi</a>, [url=http://rjhvhdynciaq.com/]rjhvhdynciaq[/url], [link=http://tqvsgbgzucwa.com/]tqvsgbgzucwa[/link], http://warwzxhnpiux.com/

NAME:ciypinrrhe | 2012.02.09(木) 08:17 | URL | [Edit]

 

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NAME:mjgfyilxkd | 2012.02.09(木) 14:03 | URL | [Edit]

 

c,

NAME:name | 2012.02.12(日) 11:48 | URL | [Edit]

 

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NAME:name | 2012.02.12(日) 12:33 | URL | [Edit]

 

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NAME:name | 2012.02.12(日) 13:55 | URL | [Edit]

 

c,

NAME:name | 2012.02.12(日) 14:41 | URL | [Edit]

 

a,

NAME:name | 2012.02.12(日) 16:04 | URL | [Edit]

 

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NAME:name | 2012.02.12(日) 18:20 | URL | [Edit]

 

a,

NAME:name | 2012.02.12(日) 19:10 | URL | [Edit]

 

d,

NAME:name | 2012.02.12(日) 20:43 | URL | [Edit]

 

f,

NAME:name | 2012.02.12(日) 21:35 | URL | [Edit]

 

d,

NAME:name | 2012.02.12(日) 23:13 | URL | [Edit]

 

f,

NAME:name | 2012.02.13(月) 00:04 | URL | [Edit]

 

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