発酵・お酒・酒粕(酒かす)レシピ・麹・マクロビオティック・体と心。
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MOTHER WATER

Author:MOTHER WATER
暮らしを心地良く、豊かに。
そんな「モノ」(物)と「コト」(情報)をシェアする場。


「発酵する生き方研究所 みなみ屋さん」
心と体をわくわくプクプク発酵させ、豊かに楽しく発酵する生き方を研究・提案しています。
主宰 なかじ & 南智美


◇なかじ(南 智征)…発酵する生き方の研究
発酵料理家・リフレクソロジスト・唄人

京都造形大学陶芸専攻。中退後、日本国内、アジア・ヨーロッパを中心に世界を旅して廻る。佐渡島で伝統芸能を学ぶ。マクロビオティック料理研究家中島デコ氏に師事。現在、自然酒造り酒屋「寺田本家」の蔵人頭。発酵する生き方のワークショップを中心に料理教室・発酵教室・身体操作の教室を開催。

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◇南 智美…発酵おやつ研究家

2000年 マクロビオティックレストランに勤め始める。
パトリシオ・ガルシア・デ・パレデス氏のもとで長年に渡りスイーツを教わる。その後パティシエとして活動し、数々のレストランのスイーツ開発を務める。

東京恵比寿にある「旧クシマクロビオティックアカデミィ」の料理・スイーツクラス講師。現在「BIOKURA STYLE Cooking School」
2012年1月 女の子を出産し、一児の母となる。
出産をきっかけに産休にはいる。

KIJリーダーシッププログラムレベル3終了。
2013年11月 北海道札幌へ移住。
2014年3月 Organicな暮らしの店「MOTHER WATER」を家族で立ち上げ運営中。 


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2010.10.26(Tue) 17:19
今年のやりたいことリストにも載っていた、草木染め
やってみました

栗の皮とほうじ茶を少し混ぜて
DSC01284_20101026170501.jpg

実の部分は、栗ごはんにしておいしく頂き、
そのまま捨ててしまうはずの皮から秋の色をいただく


自然の中にはなんともいえない色がある。
ただただきれいだな~っとながめてしまう色が
そんな四季折々の色を布に残す草木染め

楽しい遊びをひとつみつけました


DSC01288.jpg

生成りのかばんとオーガニックのくつ下を染めてみましたよ





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Trackback(0) Comment(17) 編集[管理者用] このページのトップへ 

 

 
Comment
 

素敵な色ですね~

わ~~

素敵な色に染まってますね!!

今年は初めて渋皮煮を作ってみたのですが
そのとき、あく抜きする工程で、ずいぶん
沢山いろが出てきたので、染められるかも?
と おもってたら、みなみやさんのブログで
染めました って 笑

ちょっと遅かったなぁ 私
すてちゃってもったいなかったな。
そんな素敵な色になるんですね!

今度栗を煮るときは、色もいただいちゃおう

素敵な生活の片鱗 うらやましいです♪
幸せなお裾分け頂いてありがとうございます。

NAME:ジジ | 2010.11.01(月) 18:35 | URL | [Edit]

 

じじさんへ

じじさん、こんにちは

一歩遅かったね~
でも染めは、どんなものでもできるからね~
じじさんもぜひやってみて~

私、今度は、服を作ってみたいんだぁー
いずれは、自分で洋服を作って着たいのです!
好きな色に染めて、縫って。
まだまだ先だけどね~
やりたいことは、山ほどあるです!

NAME:みなみ屋さん | 2010.11.02(火) 16:33 | URL | [Edit]

 

NHK ためしてがってん

11/24 NHK総合 ためしてがってん 酒粕特集を嫁さんと子供と三人で見ていたら君にそっくりな人が映ってたよ!!! 本人??? 他人のそら似? 頑張ってるようですね~~~!

よかったらメールください。年賀状や暑中見舞いを古い住所に出してたんだけど転居先不明で戻ってきてます。

ではでは

田中文太郎

NAME:Buntaro | 2010.11.24(水) 21:15 | URL | [Edit]

 

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NAME:ldxmbnatayc | 2011.12.16(金) 11:29 | URL | [Edit]

 

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NAME:sitmwizcjuc | 2011.12.26(月) 07:34 | URL | [Edit]

 

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NAME:clkxwzmgpb | 2012.01.10(火) 15:43 | URL | [Edit]

 

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NAME:uWZsAmRLlbNvAS | 2012.02.07(火) 12:11 | URL | [Edit]

 

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NAME:UjNORmmna | 2012.02.07(火) 16:09 | URL | [Edit]

 

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NAME:OhSYjsYQZFaE | 2012.02.07(火) 20:04 | URL | [Edit]

 

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NAME:yqxcgtiGOj | 2012.02.08(水) 00:11 | URL | [Edit]

 

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NAME:mxvzjqzpxc | 2012.02.09(木) 20:43 | URL | [Edit]

 

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NAME:name | 2012.02.12(日) 13:21 | URL | [Edit]

 

f,

NAME:name | 2012.02.12(日) 15:31 | URL | [Edit]

 

b,

NAME:name | 2012.02.12(日) 17:45 | URL | [Edit]

 

c,

NAME:name | 2012.02.12(日) 20:05 | URL | [Edit]

 

f,

NAME:name | 2012.02.12(日) 22:33 | URL | [Edit]

 

a,

NAME:name | 2012.02.13(月) 01:00 | URL | [Edit]

 

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