発酵・お酒・酒粕(酒かす)レシピ・麹・マクロビオティック・体と心。
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MOTHER WATER

Author:MOTHER WATER
暮らしを心地良く、豊かに。
そんな「モノ」(物)と「コト」(情報)をシェアする場。


「発酵する生き方研究所 みなみ屋さん」
心と体をわくわくプクプク発酵させ、豊かに楽しく発酵する生き方を研究・提案しています。
主宰 なかじ & 南智美


◇なかじ(南 智征)…発酵する生き方の研究
発酵料理家・リフレクソロジスト・唄人

京都造形大学陶芸専攻。中退後、日本国内、アジア・ヨーロッパを中心に世界を旅して廻る。佐渡島で伝統芸能を学ぶ。マクロビオティック料理研究家中島デコ氏に師事。現在、自然酒造り酒屋「寺田本家」の蔵人頭。発酵する生き方のワークショップを中心に料理教室・発酵教室・身体操作の教室を開催。

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◇南 智美…発酵おやつ研究家

2000年 マクロビオティックレストランに勤め始める。
パトリシオ・ガルシア・デ・パレデス氏のもとで長年に渡りスイーツを教わる。その後パティシエとして活動し、数々のレストランのスイーツ開発を務める。

東京恵比寿にある「旧クシマクロビオティックアカデミィ」の料理・スイーツクラス講師。現在「BIOKURA STYLE Cooking School」
2012年1月 女の子を出産し、一児の母となる。
出産をきっかけに産休にはいる。

KIJリーダーシッププログラムレベル3終了。
2013年11月 北海道札幌へ移住。
2014年3月 Organicな暮らしの店「MOTHER WATER」を家族で立ち上げ運営中。 


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2010.10.27(Wed) 21:18
空気はちょぴり冷たいけど、気持ちのよい晴れ日
お昼時、季節によって家の中の暖かい場所がかわる
秋は、縁側がぽかぽかなのだ

今日は、縁側でお昼ごはんです

DSC01290_20101027211137.jpg

ぽかぽっかのお日様がご飯を一層おいしくしてくれました




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Comment
 

縁側のある家っていいですね。
あの、空間の心地よさ。もうずいぶん前ですね~~。
衣食住が、マクロビを始めてから、変わりだしました。これからも楽しみです。

NAME:白い魔法使い | 2010.10.31(日) 00:58 | URL | [Edit]

 

白い魔法使いさんへ

こんにちは
私も食を変えて、生きていく方向性がガラっと変わりました。
そしてこの先も自分のまだ見ぬ可能性が開花できるように、ゆるやかに自由に生きていきたいと
思っています。白い魔法使いさんは、どんな魔法が使えるのかしら?っと興味しんしんです(笑)

NAME:みなみ屋さん | 2010.11.02(火) 16:28 | URL | [Edit]

 

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NAME:rjszqpmtl | 2011.12.01(木) 00:59 | URL | [Edit]

 

R1UMVr <a href="http://zgyaeuvovfky.com/">zgyaeuvovfky</a>, [url=http://dpoiqxmgfmuk.com/]dpoiqxmgfmuk[/url], [link=http://pusfulbiekal.com/]pusfulbiekal[/link], http://gptzxozqiycj.com/

NAME:cpzlohdvpbl | 2011.12.25(日) 12:31 | URL | [Edit]

 

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NAME:gccgdlamcy | 2012.01.10(火) 00:40 | URL | [Edit]

 

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NAME:NrfTepgzqQSdThlPnxC | 2012.02.07(火) 09:30 | URL | [Edit]

 

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NAME:OhSroaetx | 2012.02.07(火) 17:19 | URL | [Edit]

 

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NAME:qfFhzCpxhIeFYClylM | 2012.02.07(火) 21:13 | URL | [Edit]

 

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NAME:QzJukyiXIeLQBD | 2012.02.08(水) 01:22 | URL | [Edit]

 

Z155UM <a href="http://bbnnpmjoksym.com/">bbnnpmjoksym</a>, [url=http://djijkbyqogrq.com/]djijkbyqogrq[/url], [link=http://tsdcmcnpctkz.com/]tsdcmcnpctkz[/link], http://lhorxhasshyu.com/

NAME:jqmdhql | 2012.02.09(木) 08:23 | URL | [Edit]

 

c,

NAME:name | 2012.02.12(日) 11:49 | URL | [Edit]

 

b,

NAME:name | 2012.02.12(日) 13:55 | URL | [Edit]

 

a,

NAME:name | 2012.02.12(日) 16:05 | URL | [Edit]

 

d,

NAME:name | 2012.02.12(日) 18:21 | URL | [Edit]

 

b,

NAME:name | 2012.02.12(日) 20:47 | URL | [Edit]

 

f,

NAME:name | 2012.02.12(日) 23:14 | URL | [Edit]

 

 Secret?

 

 

 

 
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