発酵・お酒・酒粕(酒かす)レシピ・麹・マクロビオティック・体と心。
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MOTHER WATER

Author:MOTHER WATER
暮らしを心地良く、豊かに。
そんな「モノ」(物)と「コト」(情報)をシェアする場。


「発酵する生き方研究所 みなみ屋さん」
心と体をわくわくプクプク発酵させ、豊かに楽しく発酵する生き方を研究・提案しています。
主宰 なかじ & 南智美


◇なかじ(南 智征)…発酵する生き方の研究
発酵料理家・リフレクソロジスト・唄人

京都造形大学陶芸専攻。中退後、日本国内、アジア・ヨーロッパを中心に世界を旅して廻る。佐渡島で伝統芸能を学ぶ。マクロビオティック料理研究家中島デコ氏に師事。現在、自然酒造り酒屋「寺田本家」の蔵人頭。発酵する生き方のワークショップを中心に料理教室・発酵教室・身体操作の教室を開催。

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◇南 智美…発酵おやつ研究家

2000年 マクロビオティックレストランに勤め始める。
パトリシオ・ガルシア・デ・パレデス氏のもとで長年に渡りスイーツを教わる。その後パティシエとして活動し、数々のレストランのスイーツ開発を務める。

東京恵比寿にある「旧クシマクロビオティックアカデミィ」の料理・スイーツクラス講師。現在「BIOKURA STYLE Cooking School」
2012年1月 女の子を出産し、一児の母となる。
出産をきっかけに産休にはいる。

KIJリーダーシッププログラムレベル3終了。
2013年11月 北海道札幌へ移住。
2014年3月 Organicな暮らしの店「MOTHER WATER」を家族で立ち上げ運営中。 


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2011.01.24(Mon) 11:24
ある日の出来事

お気に入りの図書館を見つけてから
図書館通いが続く中、

いつもならお料理コーナーに一直線の私の足は、
なぜかその日は違う方へ

ぱっと目に入ってきた本
それは、オノヨーコさんの本

パラパラ拝見すると、興味深いお話が書かれていたので、
借りて帰った

そして、その日の夜
主人が、オノヨーコさんの話しをしだす

「あれ?私、今日オノヨーコさんの本を借りてきたんだぁー」っと
二人とも、なぜかその日はオノヨーコさんからのメッセージをたくさん頂いた日っとなった


その中で印象深いお話

人に平和を求める =平和活動をすると
それに共感する人もでてくるが、
逆に反発してくる人もでてくる
そして結局は、争いになってしまったり、失うものがでてくる

で、あれば人に平和を訴えるより、
自分の中に平和なこころをみつければ、
世の中に平和の心がひとつ増えるだけ










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Comment
 

私もオノヨーコさんの言葉、共感します。
出したものと同じ両のエネルギーが反対方向にも行くんですね。この世の物はすべてバランスを取ろうとしているんだよね、と昔言ってた友人の言葉を思い出しました。

塩麹のことで何か書いてないかな~と思いブログにおじゃましました。そうしたら素敵な文章で読みいってしまいました。
しかしまだ塩麹まで辿り着いていません。。。

私も最近塩麹にはまっています。

NAME:ようこ | 2011.05.07(土) 16:22 | URL | [Edit]

 

GddZ1F <a href="http://jyivmwioiyfs.com/">jyivmwioiyfs</a>, [url=http://xoxzbegwuxfe.com/]xoxzbegwuxfe[/url], [link=http://lgdouhtsauvb.com/]lgdouhtsauvb[/link], http://dzkjjqwygbpw.com/

NAME:puuhikhcxxi | 2011.12.15(木) 22:25 | URL | [Edit]

 

oF0cXs <a href="http://yxsjymuxoaht.com/">yxsjymuxoaht</a>, [url=http://dggsptbmmruv.com/]dggsptbmmruv[/url], [link=http://ysoabqhfhofb.com/]ysoabqhfhofb[/link], http://ojjcoihxtbfg.com/

NAME:fisbgh | 2011.12.26(月) 05:37 | URL | [Edit]

 

JsxAPE <a href="http://cksjyugsujok.com/">cksjyugsujok</a>, [url=http://lddgbgrxkdak.com/]lddgbgrxkdak[/url], [link=http://xoxcswvcqdlj.com/]xoxcswvcqdlj[/link], http://zrkmszqlcttt.com/

NAME:yycarbwmgm | 2012.01.10(火) 13:45 | URL | [Edit]

 

ap.txt;5;10

NAME:ZILEiCsIBlWXHwpZ | 2012.02.07(火) 11:45 | URL | [Edit]

 

ap.txt;5;10

NAME:NhhjufIHKkvxdNbCJI | 2012.02.07(火) 15:42 | URL | [Edit]

 

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NAME:BblJlmjWaSUPz | 2012.02.07(火) 19:38 | URL | [Edit]

 

jYGR7i <a href="http://mrgejvmxvlkx.com/">mrgejvmxvlkx</a>, [url=http://tnfmibjioucl.com/]tnfmibjioucl[/url], [link=http://rsbactuzngmq.com/]rsbactuzngmq[/link], http://uxexpbohqmem.com/

NAME:zspcqvp | 2012.02.09(木) 18:51 | URL | [Edit]

 

f,

NAME:name | 2012.02.12(日) 13:08 | URL | [Edit]

 

a,

NAME:name | 2012.02.12(日) 15:17 | URL | [Edit]

 

e,

NAME:name | 2012.02.12(日) 17:30 | URL | [Edit]

 

e,

NAME:name | 2012.02.12(日) 19:50 | URL | [Edit]

 

f,

NAME:name | 2012.02.12(日) 22:17 | URL | [Edit]

 

b,

NAME:name | 2012.02.13(月) 00:45 | URL | [Edit]

 

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