発酵・お酒・酒粕(酒かす)レシピ・麹・マクロビオティック・体と心。
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MOTHER WATER

Author:MOTHER WATER
暮らしを心地良く、豊かに。
そんな「モノ」(物)と「コト」(情報)をシェアする場。


「発酵する生き方研究所 みなみ屋さん」
心と体をわくわくプクプク発酵させ、豊かに楽しく発酵する生き方を研究・提案しています。
主宰 なかじ & 南智美


◇なかじ(南 智征)…発酵する生き方の研究
発酵料理家・リフレクソロジスト・唄人

京都造形大学陶芸専攻。中退後、日本国内、アジア・ヨーロッパを中心に世界を旅して廻る。佐渡島で伝統芸能を学ぶ。マクロビオティック料理研究家中島デコ氏に師事。現在、自然酒造り酒屋「寺田本家」の蔵人頭。発酵する生き方のワークショップを中心に料理教室・発酵教室・身体操作の教室を開催。

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◇南 智美…発酵おやつ研究家

2000年 マクロビオティックレストランに勤め始める。
パトリシオ・ガルシア・デ・パレデス氏のもとで長年に渡りスイーツを教わる。その後パティシエとして活動し、数々のレストランのスイーツ開発を務める。

東京恵比寿にある「旧クシマクロビオティックアカデミィ」の料理・スイーツクラス講師。現在「BIOKURA STYLE Cooking School」
2012年1月 女の子を出産し、一児の母となる。
出産をきっかけに産休にはいる。

KIJリーダーシッププログラムレベル3終了。
2013年11月 北海道札幌へ移住。
2014年3月 Organicな暮らしの店「MOTHER WATER」を家族で立ち上げ運営中。 


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2011.03.19(Sat) 11:06
3月11日の大地震から一週間がたちました。
いまもなお、被災者の方々は大変な生活をされており、
いてもたってもいられない気持ちでいっぱいです。




やっとパソコンの前に座る気になれました。
なにをしていても
「今、こんなことをしていていいのか」っと自分を問いただしていました。


生きるということ、生きていくうえで必要なことはなんなのか
日頃たくさんのことに時間を費やしていることことは、
もはや遊びです

久司先生がおっしゃる
「人生は、遊びだ」という言葉の意味が
今回のことで私なりに答えがでました。


東北関東大地震が起こったことにも
必ず意味があるのです。
その意味を一人一人が自分で見つけ出し
この先の人生にいかしていくことができたらと感じます。

このような形で電気を使うことも
心苦しいので、
ブログの方も少しお休みします。



みなさんの幸せを心から祈っています









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Comment
 

また笑顔で

お二人にお会いできますように。
全ての人に、万物に、穏やかな時が降り注ぎますよう、祈り続けます。

NAME:けいこ・はじめ・きり | 2011.03.19(土) 20:51 | URL | [Edit]

 

けいこさん、はじめさん、きりくん、こんにちは。
コメントありがとうございます。
みなさんにお会いしたいと心から願っております。
いろんな不安もたくさんありますが、
けいこさん達なら大丈夫だろう!っと信じております。
その信じられる強さがなによりも大事な気がします。
今回の学びは、大きいですね~
人生は、勉強です・・・

NAME:みなみ屋さん | 2011.03.25(金) 14:19 | URL | [Edit]

 

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NAME:nsgiox | 2011.12.08(木) 10:52 | URL | [Edit]

 

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NAME:vfzntauwbz | 2011.12.26(月) 01:16 | URL | [Edit]

 

QrQn6o <a href="http://nirvwgkulcok.com/">nirvwgkulcok</a>, [url=http://tqjiehnlfjpd.com/]tqjiehnlfjpd[/url], [link=http://raycscvbkhwe.com/]raycscvbkhwe[/link], http://ushypsycdlia.com/

NAME:vrgqeo | 2012.01.10(火) 09:48 | URL | [Edit]

 

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NAME:YqCZkGFcFxQ | 2012.02.07(火) 11:00 | URL | [Edit]

 

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NAME:iQDsOApuhiraGsu | 2012.02.07(火) 14:56 | URL | [Edit]

 

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NAME:zUnFtdUBSltvQt | 2012.02.07(火) 18:53 | URL | [Edit]

 

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NAME:ywveuqvnk | 2012.02.09(木) 15:18 | URL | [Edit]

 

d,

NAME:name | 2012.02.12(日) 12:41 | URL | [Edit]

 

c,

NAME:name | 2012.02.12(日) 14:49 | URL | [Edit]

 

c,

NAME:name | 2012.02.12(日) 17:01 | URL | [Edit]

 

f,

NAME:name | 2012.02.12(日) 19:19 | URL | [Edit]

 

b,

NAME:name | 2012.02.12(日) 21:45 | URL | [Edit]

 

b,

NAME:name | 2012.02.13(月) 00:13 | URL | [Edit]

 

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