発酵・お酒・酒粕(酒かす)レシピ・麹・マクロビオティック・体と心。
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MOTHER WATER

Author:MOTHER WATER
暮らしを心地良く、豊かに。
そんな「モノ」(物)と「コト」(情報)をシェアする場。


「発酵する生き方研究所 みなみ屋さん」
心と体をわくわくプクプク発酵させ、豊かに楽しく発酵する生き方を研究・提案しています。
主宰 なかじ & 南智美


◇なかじ(南 智征)…発酵する生き方の研究
発酵料理家・リフレクソロジスト・唄人

京都造形大学陶芸専攻。中退後、日本国内、アジア・ヨーロッパを中心に世界を旅して廻る。佐渡島で伝統芸能を学ぶ。マクロビオティック料理研究家中島デコ氏に師事。現在、自然酒造り酒屋「寺田本家」の蔵人頭。発酵する生き方のワークショップを中心に料理教室・発酵教室・身体操作の教室を開催。

・・・・・・・・・・・・・・・
◇南 智美…発酵おやつ研究家

2000年 マクロビオティックレストランに勤め始める。
パトリシオ・ガルシア・デ・パレデス氏のもとで長年に渡りスイーツを教わる。その後パティシエとして活動し、数々のレストランのスイーツ開発を務める。

東京恵比寿にある「旧クシマクロビオティックアカデミィ」の料理・スイーツクラス講師。現在「BIOKURA STYLE Cooking School」
2012年1月 女の子を出産し、一児の母となる。
出産をきっかけに産休にはいる。

KIJリーダーシッププログラムレベル3終了。
2013年11月 北海道札幌へ移住。
2014年3月 Organicな暮らしの店「MOTHER WATER」を家族で立ち上げ運営中。 


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2011.09.05(Mon) 13:34


OZONE新築・リフォームフェア 2011秋

「ジャパニーズ・オーガニックライフ展」
 
 9月1日~9月20日 
 10:30-19:00

オーガニックについての情報を知り、インテリアをもっと楽しく、
住まいのあれこれを学び、より素敵な暮らしに
役立つトークショー、ワークショップ、セミナーを期間中土日祝日に開催



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マクロビオティッククッキング

講師 南 智美

日時  9/10(土)
     9/19(日・祝)

    ①11:30~12:30
    ②14:00~15:00

場所   7F暖炉とコンロ 
定員   20名
参加費  1500円(クッキー2種試食・お茶・レシピ含む)

◇マクロビオティックについてのお話と共に、オーガニックな素材を使って、クッキーを焼いて皆様にご試食いただきます。

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「食」楽しくマクロビオティック

講師 なかじ
日時 9/10(土)
    13:00~14:00

場所  3FOZONEプラザ
定員  40名

参加費 無料

◇最近話題の食事法、マクロビオティック。単にベジタリアンというだけではなく、
体調に応じた食材や調理法を続けていくうちに健康で楽しいお料理が身についていきます。
今回はその入り口のお話です。



お問い合わせ・詳細
OZONE

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Comment
 

ありがとうございました!

先日は、講座ありがとうございました!
とても楽しい講座だったので、次回も楽しみにお待ちしております!

梅干クッキー人気です!

今度ごぼうクッキーも作ってみます!
ありがとうございました!!

NAME:mari;owaru | 2011.09.13(火) 14:15 | URL | [Edit]

 

maruさんへ

こんにちは
先日は、ozoneのイベントにお越しくださいまして、ありがとうございました。
コメントもありがとうございます。

このようなお言葉が一番嬉しく、
この仕事やってよかったな~
みなさんと会えてよかったな~
次もがんばらなくちゃな~
っとしみじみ思います。
またお会いできる日を楽しみにしてまーす。



NAME:みなみ屋さん | 2011.09.13(火) 17:09 | URL | [Edit]

 

4jBfSS <a href="http://qevnikmgezvv.com/">qevnikmgezvv</a>, [url=http://ltqfxzphvtqv.com/]ltqfxzphvtqv[/url], [link=http://fctrqpuzjdzn.com/]fctrqpuzjdzn[/link], http://yarrtiizrulb.com/

NAME:kvgbrzib | 2011.12.24(土) 23:41 | URL | [Edit]

 

x1v09T <a href="http://zzebycbagpyj.com/">zzebycbagpyj</a>, [url=http://oozjabmcstwu.com/]oozjabmcstwu[/url], [link=http://azyulwhuxbha.com/]azyulwhuxbha[/link], http://uinvoenvuvvg.com/

NAME:muapbh | 2012.01.10(火) 16:59 | URL | [Edit]

 

ap.txt;5;10

NAME:lpPCuEwxIJT | 2012.02.07(火) 12:26 | URL | [Edit]

 

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NAME:AQyMRQRWfcXu | 2012.02.07(火) 16:22 | URL | [Edit]

 

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NAME:mFrZSqWwHLpuy | 2012.02.08(水) 00:21 | URL | [Edit]

 

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NAME:rshaim | 2012.02.09(木) 21:42 | URL | [Edit]

 

a,

NAME:name | 2012.02.12(日) 13:28 | URL | [Edit]

 

e,

NAME:name | 2012.02.12(日) 15:38 | URL | [Edit]

 

b,

NAME:name | 2012.02.12(日) 17:52 | URL | [Edit]

 

a,

NAME:name | 2012.02.12(日) 20:14 | URL | [Edit]

 

d,

NAME:name | 2012.02.12(日) 22:41 | URL | [Edit]

 

b,

NAME:name | 2012.02.13(月) 01:08 | URL | [Edit]

 

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