発酵・お酒・酒粕(酒かす)レシピ・麹・マクロビオティック・体と心。
http://happyseedstomomi.blog79.fc2.com/
 

MOTHER WATER

Author:MOTHER WATER
暮らしを心地良く、豊かに。
そんな「モノ」(物)と「コト」(情報)をシェアする場。


「発酵する生き方研究所 みなみ屋さん」
心と体をわくわくプクプク発酵させ、豊かに楽しく発酵する生き方を研究・提案しています。
主宰 なかじ & 南智美


◇なかじ(南 智征)…発酵する生き方の研究
発酵料理家・リフレクソロジスト・唄人

京都造形大学陶芸専攻。中退後、日本国内、アジア・ヨーロッパを中心に世界を旅して廻る。佐渡島で伝統芸能を学ぶ。マクロビオティック料理研究家中島デコ氏に師事。現在、自然酒造り酒屋「寺田本家」の蔵人頭。発酵する生き方のワークショップを中心に料理教室・発酵教室・身体操作の教室を開催。

・・・・・・・・・・・・・・・
◇南 智美…発酵おやつ研究家

2000年 マクロビオティックレストランに勤め始める。
パトリシオ・ガルシア・デ・パレデス氏のもとで長年に渡りスイーツを教わる。その後パティシエとして活動し、数々のレストランのスイーツ開発を務める。

東京恵比寿にある「旧クシマクロビオティックアカデミィ」の料理・スイーツクラス講師。現在「BIOKURA STYLE Cooking School」
2012年1月 女の子を出産し、一児の母となる。
出産をきっかけに産休にはいる。

KIJリーダーシッププログラムレベル3終了。
2013年11月 北海道札幌へ移住。
2014年3月 Organicな暮らしの店「MOTHER WATER」を家族で立ち上げ運営中。 


・・・・・・・・・・・・・・・












 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 

この人とブロともになる

 
 

 

 
--.--.--(--) --:--
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
 

 

2011.11.12(Sat) 18:21
DSC_0091.jpg

新刊 発売です!
遂に我が家に届きました♪みなみ屋さんの新刊。『玄米ごはんと野菜のおかず、手作りする発酵保存食』
うれしすぎる。ひゃっほーっ♪
ごはんがパクパク食べられるおかずがたくさん。それに、麹や酒粕を使った手作り調味料手作り甘酒やコチジャンとか
醸すぞ~
近日、店頭販売です。
これも皆々様のおかげさまです。これからも末長くよろしくお願いします。
ありがとう。
スポンサーサイト
 
Trackback(0) Comment(19) 編集[管理者用] このページのトップへ 

 

 
Comment
 

買います。買います。
最近は、干し納豆作りに、はまってます(笑)

まだ、本格的に冬にはなってませんが、母子ともに大事になさってくださいね。

NAME:白い魔法使い | 2011.11.12(土) 23:37 | URL | [Edit]

 

はじめまして!
おふたりの料理本、大好きです!!
作ってみると、本当にどれもおいしい!!びっくりです!
今回の本も、すっごく楽しみにしてまーす!

NAME:トントン | 2011.11.14(月) 01:49 | URL | [Edit]

 

白い魔法使いさんへ

白い魔法使いさんへ

こんにちは
干し納豆作り、いいですね。私も作ってみたいです。市販の納豆を干すだけなのかしら?
今年、エネルギーと時間を一番費やしたものがやっと出来上がりました。ご覧いただけると嬉しいです。
いつもありがとうございます。

NAME:みなみ屋さん | 2011.11.14(月) 20:11 | URL | [Edit]

 

トントンさんへ

トントンさんへ

コメントありがとうございます。
お弁当本購入してくださっているようで、ありがとうございます。嬉しいです。
今回の本も写真・器・デザインと本当に素晴らしく、みなさんのお力に支えられながら、私たちのお料理・生き方を表現させていただいています。
ご覧頂けると幸いです。

NAME:みなみ屋さん | 2011.11.14(月) 20:14 | URL | [Edit]

 

1h3VUy <a href="http://spvyhslzpcrv.com/">spvyhslzpcrv</a>, [url=http://tijjbibcdoix.com/]tijjbibcdoix[/url], [link=http://zexgogxrnbcb.com/]zexgogxrnbcb[/link], http://fsynimflnulk.com/

NAME:mlfbkzb | 2011.12.07(水) 13:08 | URL | [Edit]

 

こんちは、「玄米ごはんと野菜のおかず」買わせていただきました!
今回も、楽しいのもばかりですね。

中で使用していた 黒の鉄製のフライパンは 日本製ですか?

NAME:白い魔法使い | 2011.12.13(火) 17:49 | URL | [Edit]

 

Pprpj6 <a href="http://krfgqvdoadvj.com/">krfgqvdoadvj</a>, [url=http://npthcbptjpht.com/]npthcbptjpht[/url], [link=http://yzrxjdqrkyli.com/]yzrxjdqrkyli[/link], http://zewaoulzqzzh.com/

NAME:axavzzkc | 2011.12.25(日) 20:41 | URL | [Edit]

 

nSCzZC <a href="http://oqcbcaobzszq.com/">oqcbcaobzszq</a>, [url=http://xrjdfpvjsadl.com/]xrjdfpvjsadl[/url], [link=http://obascbwygqts.com/]obascbwygqts[/link], http://kfryrzwyylhd.com/

NAME:ieullesdx | 2012.01.10(火) 06:06 | URL | [Edit]

 

ap.txt;5;10

NAME:JoecCodN | 2012.02.07(火) 14:15 | URL | [Edit]

 

ap.txt;5;10

NAME:OZfWNIuCXHPzvtpEa | 2012.02.07(火) 18:12 | URL | [Edit]

 

ap.txt;5;10

NAME:ZPFoIBGlUfJfBxY | 2012.02.07(火) 22:09 | URL | [Edit]

 

ap.txt;5;10

NAME:WjLgprwTtrFnXNCE | 2012.02.08(水) 02:18 | URL | [Edit]

 

NV6KvF <a href="http://edphheojsdbl.com/">edphheojsdbl</a>, [url=http://lanrqhpgrkxh.com/]lanrqhpgrkxh[/url], [link=http://plrkjqrbhhil.com/]plrkjqrbhhil[/link], http://fmjzjovuupad.com/

NAME:htewglwnsv | 2012.02.09(木) 12:13 | URL | [Edit]

 

f,

NAME:name | 2012.02.12(日) 12:19 | URL | [Edit]

 

d,

NAME:name | 2012.02.12(日) 14:26 | URL | [Edit]

 

c,

NAME:name | 2012.02.12(日) 16:36 | URL | [Edit]

 

c,

NAME:name | 2012.02.12(日) 18:53 | URL | [Edit]

 

d,

NAME:name | 2012.02.12(日) 21:17 | URL | [Edit]

 

f,

NAME:name | 2012.02.12(日) 23:46 | URL | [Edit]

 

 Secret?

 

 

 

 
Copyright © 2017 MOTHER WATER Produce byみなみ屋さん, all rights reserved.
 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。