発酵・お酒・酒粕(酒かす)レシピ・麹・マクロビオティック・体と心。
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MOTHER WATER

Author:MOTHER WATER
暮らしを心地良く、豊かに。
そんな「モノ」(物)と「コト」(情報)をシェアする場。


「発酵する生き方研究所 みなみ屋さん」
心と体をわくわくプクプク発酵させ、豊かに楽しく発酵する生き方を研究・提案しています。
主宰 なかじ & 南智美


◇なかじ(南 智征)…発酵する生き方の研究
発酵料理家・リフレクソロジスト・唄人

京都造形大学陶芸専攻。中退後、日本国内、アジア・ヨーロッパを中心に世界を旅して廻る。佐渡島で伝統芸能を学ぶ。マクロビオティック料理研究家中島デコ氏に師事。現在、自然酒造り酒屋「寺田本家」の蔵人頭。発酵する生き方のワークショップを中心に料理教室・発酵教室・身体操作の教室を開催。

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◇南 智美…発酵おやつ研究家

2000年 マクロビオティックレストランに勤め始める。
パトリシオ・ガルシア・デ・パレデス氏のもとで長年に渡りスイーツを教わる。その後パティシエとして活動し、数々のレストランのスイーツ開発を務める。

東京恵比寿にある「旧クシマクロビオティックアカデミィ」の料理・スイーツクラス講師。現在「BIOKURA STYLE Cooking School」
2012年1月 女の子を出産し、一児の母となる。
出産をきっかけに産休にはいる。

KIJリーダーシッププログラムレベル3終了。
2013年11月 北海道札幌へ移住。
2014年3月 Organicな暮らしの店「MOTHER WATER」を家族で立ち上げ運営中。 


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2013.07.11(Thu) 13:59
こんにちは
今回は、おすすめな本と化粧品のご紹介です。

カイロプラクターであり、人気のブログ「アンチエイジングの鬼」を書かれている
勝田小百合さんが2冊の本を出版されました。
ナチュラルにアンチエイジングする方法は、とっても興味深いです。
ブログでも勝田さんのとことん調べあげた情報はとても勉強になります。
ご興味のある方は、ご覧くださいませ。

IMG_4880_convert_20130711131404.jpg

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そして、勝田さんは、国産オーガニックコスメブランド
「アムリターラ」をプロデュースされているのです。

私も愛用しているのですが、
初めてアムリターラの化粧品を使った時は、その使い心地のよさと上品な香りにびっくりしました。
アムリターラを使いだしたら、お化粧をするのが楽しみになってしまったくらいです。

ご紹介が遅れてしまいましたが、
すでに好評発売されている
植物性の原料とはちみつで作られた(ピュア トリートメントリップグロス)やチークも仲間入りしました。
こちらもとってもお気に入りです。


DSC01783_convert_20130419105115.jpg

IMG_4935_convert_20130711131507.jpg

お店は、表参道にあります。
ネットでも購入可能ですよ。
アムリターラ


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Comment
 

こんにちわ

お久しぶりですね。

自分男性ですが 勝田小百合さん ファンです。

徹底ぶりがすきですね。

なにより年が近いので。

NAME:白い魔法使い | 2013.09.13(金) 10:44 | URL | [Edit]

 

白い魔法使いさんへ

お久しぶりです。
コメントありがとうございます。
私達も勝田さんの徹底ぶり、大尊敬しております。

NAME:発酵する暮らし みなみ屋さん なかじ 南智美 | 2013.09.15(日) 22:24 | URL | [Edit]

 

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