発酵・お酒・酒粕(酒かす)レシピ・麹・マクロビオティック・体と心。
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MOTHER WATER

Author:MOTHER WATER
暮らしを心地良く、豊かに。
そんな「モノ」(物)と「コト」(情報)をシェアする場。


「発酵する生き方研究所 みなみ屋さん」
心と体をわくわくプクプク発酵させ、豊かに楽しく発酵する生き方を研究・提案しています。
主宰 なかじ & 南智美


◇なかじ(南 智征)…発酵する生き方の研究
発酵料理家・リフレクソロジスト・唄人

京都造形大学陶芸専攻。中退後、日本国内、アジア・ヨーロッパを中心に世界を旅して廻る。佐渡島で伝統芸能を学ぶ。マクロビオティック料理研究家中島デコ氏に師事。現在、自然酒造り酒屋「寺田本家」の蔵人頭。発酵する生き方のワークショップを中心に料理教室・発酵教室・身体操作の教室を開催。

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◇南 智美…発酵おやつ研究家

2000年 マクロビオティックレストランに勤め始める。
パトリシオ・ガルシア・デ・パレデス氏のもとで長年に渡りスイーツを教わる。その後パティシエとして活動し、数々のレストランのスイーツ開発を務める。

東京恵比寿にある「旧クシマクロビオティックアカデミィ」の料理・スイーツクラス講師。現在「BIOKURA STYLE Cooking School」
2012年1月 女の子を出産し、一児の母となる。
出産をきっかけに産休にはいる。

KIJリーダーシッププログラムレベル3終了。
2013年11月 北海道札幌へ移住。
2014年3月 Organicな暮らしの店「MOTHER WATER」を家族で立ち上げ運営中。 


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2007.06.15(Fri) 14:06
プライベートレッスン・出張お料理教室
ご希望の方は、お気軽にお問い合わせ下さい。




お問い合わせ先:

  MAIL  nakaji.minami@hotmail.co.jp

  


  
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NAME: | 2007.06.24(日) 04:44 | | [Edit]

 

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NAME: | 2011.01.05(水) 08:31 | | [Edit]

 

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NAME: | 2011.01.06(木) 01:17 | | [Edit]

 

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NAME: | 2011.01.06(木) 15:50 | | [Edit]

 

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NAME:kgaruy | 2011.12.07(水) 18:13 | URL | [Edit]

 

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NAME:wvselvcxk | 2011.12.24(土) 23:28 | URL | [Edit]

 

q84gF0 <a href="http://hncnwvevxifq.com/">hncnwvevxifq</a>, [url=http://wioqvyrjiwld.com/]wioqvyrjiwld[/url], [link=http://jqskqrsgeqjj.com/]jqskqrsgeqjj[/link], http://qitjpxpvwplv.com/

NAME:ugiiexdsu | 2011.12.25(日) 21:49 | URL | [Edit]

 

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NAME:lvkexre | 2012.01.10(火) 07:02 | URL | [Edit]

 

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NAME:mfKmoubNCuYFdDZRkt | 2012.02.07(火) 10:32 | URL | [Edit]

 

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NAME:dcpEWwoiivaAMA | 2012.02.07(火) 14:26 | URL | [Edit]

 

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NAME:zgYNJmaPQsl | 2012.02.07(火) 18:23 | URL | [Edit]

 

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NAME:lWmqWDVFKA | 2012.02.07(火) 22:20 | URL | [Edit]

 

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NAME:CIyRadfQOOzTDvawYP | 2012.02.08(水) 02:29 | URL | [Edit]

 

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NAME:zyeydtqwy | 2012.02.09(木) 13:03 | URL | [Edit]

 

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