発酵・お酒・酒粕(酒かす)レシピ・麹・マクロビオティック・体と心。
http://happyseedstomomi.blog79.fc2.com/
 

MOTHER WATER

Author:MOTHER WATER
暮らしを心地良く、豊かに。
そんな「モノ」(物)と「コト」(情報)をシェアする場。


「発酵する生き方研究所 みなみ屋さん」
心と体をわくわくプクプク発酵させ、豊かに楽しく発酵する生き方を研究・提案しています。
主宰 なかじ & 南智美


◇なかじ(南 智征)…発酵する生き方の研究
発酵料理家・リフレクソロジスト・唄人

京都造形大学陶芸専攻。中退後、日本国内、アジア・ヨーロッパを中心に世界を旅して廻る。佐渡島で伝統芸能を学ぶ。マクロビオティック料理研究家中島デコ氏に師事。現在、自然酒造り酒屋「寺田本家」の蔵人頭。発酵する生き方のワークショップを中心に料理教室・発酵教室・身体操作の教室を開催。

・・・・・・・・・・・・・・・
◇南 智美…発酵おやつ研究家

2000年 マクロビオティックレストランに勤め始める。
パトリシオ・ガルシア・デ・パレデス氏のもとで長年に渡りスイーツを教わる。その後パティシエとして活動し、数々のレストランのスイーツ開発を務める。

東京恵比寿にある「旧クシマクロビオティックアカデミィ」の料理・スイーツクラス講師。現在「BIOKURA STYLE Cooking School」
2012年1月 女の子を出産し、一児の母となる。
出産をきっかけに産休にはいる。

KIJリーダーシッププログラムレベル3終了。
2013年11月 北海道札幌へ移住。
2014年3月 Organicな暮らしの店「MOTHER WATER」を家族で立ち上げ運営中。 


・・・・・・・・・・・・・・・












 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 

この人とブロともになる

 
 

 

 
--.--.--(--) --:--
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
 

 

新春!餅つき大会 のお知らせ


もちつきの写真_convert_20141213132419


2015年、お正月気分も冷めやらぬ11日に、みんなで一緒に餅つきを楽しみませんか?

自分でついたお餅を味わいながら、餅米や小豆を作った生産者のお話を聞いて、新しく始まる1年を、私達、地球にうれしいこだわりで作られた貴重な食について触れるスタートにしませんか?

私達、BIO HOKKAIDOは、ビオ&オーガニックな時間をより多くの方と共有するために今後も様々なイベントを始めます!

出入り自由ですので、お気軽にご参加ください!



●日時 2015年1月11日(日)11:00〜

●場所 Edit
北海道札幌市中央区南2条西6丁目 B1F

●内容
◎「ナチュラルフーズマルシェ」by BIO HOKKAIDO  11:00〜16:30
 出店:オーガニック居酒屋粋ラボラトリー、Organicな暮らしの店MOTHER WATER、オーガニックカフェ知恵の木、SUPER ORGANIC FOODS、purefood&cafe heureuse vie、Mamani Cafe

 有機純米酒、おつまみ、クッキーやスコーン、お雑煮、お汁粉などが登場予定。

◎「餅つき大会」by しゅふきた 11:30〜、14:30〜
 北海道せたな町で自然栽培された玄米もち米を使用してみんなでお餅をつきます。

初めてでも、親子でも、どなたでも楽しめます!

◎「生産者トーク」by いいね!農style  13:30〜
 もち米の生産者、秀明ナチュラルファーム北海道(せたな町)の富樫さん、小豆の生産者、折笠農場(幕別町)の折笠さんを招いてのトークライブ。


◎タイムテーブル
11:00 開場
11:30~13:30 餅つき
13:30~14:30 生産者トークショー
14:30~16:30 餅つき

●入場料 500円 ※出入り自由

●お申し込み方法 facebookイベントページにて参加ボタンを押してください。
または、event@kiraku-jp.netまで。
突然の参加もOKですよ〜。

※内容は予告なく変更になる場合がございますのでご了承ください。
スポンサーサイト
 
Trackback(0) Comment(0) 編集[管理者用] このページのトップへ 

 

 
Comment

 

 Secret?

 

 

 

 
Copyright © 2017 MOTHER WATER Produce byみなみ屋さん, all rights reserved.
 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。