発酵・お酒・酒粕(酒かす)レシピ・麹・マクロビオティック・体と心。
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MOTHER WATER

Author:MOTHER WATER
暮らしを心地良く、豊かに。
そんな「モノ」(物)と「コト」(情報)をシェアする場。


「発酵する生き方研究所 みなみ屋さん」
心と体をわくわくプクプク発酵させ、豊かに楽しく発酵する生き方を研究・提案しています。
主宰 なかじ & 南智美


◇なかじ(南 智征)…発酵する生き方の研究
発酵料理家・リフレクソロジスト・唄人

京都造形大学陶芸専攻。中退後、日本国内、アジア・ヨーロッパを中心に世界を旅して廻る。佐渡島で伝統芸能を学ぶ。マクロビオティック料理研究家中島デコ氏に師事。現在、自然酒造り酒屋「寺田本家」の蔵人頭。発酵する生き方のワークショップを中心に料理教室・発酵教室・身体操作の教室を開催。

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◇南 智美…発酵おやつ研究家

2000年 マクロビオティックレストランに勤め始める。
パトリシオ・ガルシア・デ・パレデス氏のもとで長年に渡りスイーツを教わる。その後パティシエとして活動し、数々のレストランのスイーツ開発を務める。

東京恵比寿にある「旧クシマクロビオティックアカデミィ」の料理・スイーツクラス講師。現在「BIOKURA STYLE Cooking School」
2012年1月 女の子を出産し、一児の母となる。
出産をきっかけに産休にはいる。

KIJリーダーシッププログラムレベル3終了。
2013年11月 北海道札幌へ移住。
2014年3月 Organicな暮らしの店「MOTHER WATER」を家族で立ち上げ運営中。 


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2007.08.11(Sat) 17:37
昨日、母と姉とおちびちゃん達がわいわい我が家に遊びにきてくれました。


DSC01698.jpg

DSC01699.jpg


いろんな虫がいることに大はしゃぎ・・

庭の井戸にも興味しんしんで井戸水を浴びながらきゃーキャー遊んだり、小豆の収穫を手伝ってくれたりにぎやかでした。


田舎の夏休みと言えば、すいか割りだよ!とお決まりように
やっときました、すいか割り

DSC01704.jpg



DSC01705.jpg



いつもは、2人で静かな我が家ですが、
たくさんの人がここでわいわい楽しんでくれると、この古いお家も喜んでいるようで、なんだか嬉しい。

日ごろ小さな虫にもびくびくしている臆病虫の私ですが、みんなでわいわい楽しんでいるとそんなのお空に吹き飛んでしまうのがわかる。

子供のパワーはすばらしいな~

また今度来ると時には、またちがう季節を感じてくれるといいな~


秋には、焚き火に焼き芋だね。






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Comment
 

おひさしぶり~♪。
みんなが遊びに来てくれてワイワイ賑やかで楽しい雰囲気伝わります☆。
良かったねっ。皆さんによろしくです。
私も、遊びに行かれたらいいんだけどなぁ。。。

そうそう、2年前の富士山での流星、覚えてるよね!?
昨晩~今朝も、流星が見れる日だったらしぃの!!
旦那さんに、3時に起されて少しながら見れたよ。
智美の事、まっさきに思い出し、見れてイナイよね・・・・。
次回は、前もって連絡するね。
また一緒に、流れ星たくさ~ん見れたらいいな☆☆☆。

P.S なんとか頑張ってるよ~。
    お互い、夏バテしない様に頑張ろうね。

NAME:みゆき | 2007.08.13(月) 13:56 | URL | [Edit]

 

こんにちは。
やっぱり帰ってしまったのね。。。そりゃー帰るよね~
奈良は、暑いかなあ?こちらは、都会に比べたら断然涼しいです。

流星見れてませんでした・・・・
みゆきとは、よく星をみた思い出があるね。

秋には、奈良に遊びにいきたいな~っとたくらんでおります。
待ってってね~

NAME:ともみ | 2007.08.13(月) 14:19 | URL | [Edit]

 

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NAME:name | 2012.02.12(日) 17:36 | URL | [Edit]

 

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NAME:name | 2012.02.12(日) 22:23 | URL | [Edit]

 

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