発酵・お酒・酒粕(酒かす)レシピ・麹・マクロビオティック・体と心。
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MOTHER WATER

Author:MOTHER WATER
暮らしを心地良く、豊かに。
そんな「モノ」(物)と「コト」(情報)をシェアする場。


「発酵する生き方研究所 みなみ屋さん」
心と体をわくわくプクプク発酵させ、豊かに楽しく発酵する生き方を研究・提案しています。
主宰 なかじ & 南智美


◇なかじ(南 智征)…発酵する生き方の研究
発酵料理家・リフレクソロジスト・唄人

京都造形大学陶芸専攻。中退後、日本国内、アジア・ヨーロッパを中心に世界を旅して廻る。佐渡島で伝統芸能を学ぶ。マクロビオティック料理研究家中島デコ氏に師事。現在、自然酒造り酒屋「寺田本家」の蔵人頭。発酵する生き方のワークショップを中心に料理教室・発酵教室・身体操作の教室を開催。

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◇南 智美…発酵おやつ研究家

2000年 マクロビオティックレストランに勤め始める。
パトリシオ・ガルシア・デ・パレデス氏のもとで長年に渡りスイーツを教わる。その後パティシエとして活動し、数々のレストランのスイーツ開発を務める。

東京恵比寿にある「旧クシマクロビオティックアカデミィ」の料理・スイーツクラス講師。現在「BIOKURA STYLE Cooking School」
2012年1月 女の子を出産し、一児の母となる。
出産をきっかけに産休にはいる。

KIJリーダーシッププログラムレベル3終了。
2013年11月 北海道札幌へ移住。
2014年3月 Organicな暮らしの店「MOTHER WATER」を家族で立ち上げ運営中。 


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2007.08.15(Wed) 21:52
ほろ酔い小町
  organic bar

アースマーケットプレイス/寺田本家/ブランズフィールド/発酵マクロ みなみ屋 の共同企画!!

当日は、寺田本家社長の「発酵道」のトークイベントも開催予定です。ゆっくりお酒でも飲みながらおいしいごはんとほろ酔いな夜を。

DSC01740.jpg


DSC01742.jpg




2007年9月2日(日)

18:00-22:00(L,O 21:30)

場所  Cafe Earth(千葉駅徒歩5分のオーガニックCafe)

入場料金   大人 3000円(フードチケットです)
         子供 1500円
         幼児  無料

定員   35名(予約制)


予約・お問い合わせ

アースマーケット TEL 043-248-5099
     FAX 043-248-5069

カフェアース   TEL/FAX 043-285-6308


このイベントかなりおすすめです!!

お酒は、寺田本家のお酒がそろっております。
この機会に味見がてらいろいろ試すのもよし・大いに飲んだくれるのもよしです。

お酒のおつまみもドドンっとそろえる予定です。
私自身お客さんでいきたーいって感じなので、ほんとおすすめイベントです。
すぐにいっぱいになってしまいそうなので、行きたいな~って方は、お早めにご予約くださいね。




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Comment
 

素敵な日々を過ごしているんだね~。
智美の思い描いている事が、叶っている感じだね。
今まで、大変だったり頑張って来た事が実ってるね☆。
すごいな~ってブログ拝見させてもらっていますっ。
当然、日々の努力の賜物だよねん。

P.S 私は、手首~腕が腱鞘炎・・・。
    もう、痛くて痛くて(泣)。こっちでも接骨院通い・・・。
    たくましい腕と自負していたのに。ぐすん。

NAME:みゆき | 2007.08.16(木) 12:17 | URL | [Edit]

 

みゆきへ
暑い日が続いてるね。元気ですか?私は、この年で無防備にもがんがん太陽をあびて黒々、元気いっぱいです。
そうなのそうなの!!昔こうなるといいな~って思い描いていたことが今となると実現してしまっているのです。
おそるべし、食の力です。
かおりも子供、産まれたみたいだよ。高波もいれたら3人も同じ時期に・・・近くにいたら同級生で楽しいのにね。
でもうらやましいかぎりです。

NAME:ともみ | 2007.08.17(金) 10:22 | URL | [Edit]

 

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NAME:lworfk | 2011.12.07(水) 10:28 | URL | [Edit]

 

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NAME:LupEeOOatXxQNHuzYQ | 2012.02.07(火) 19:49 | URL | [Edit]

 

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NAME:IsAXDDkkn | 2012.02.07(火) 23:50 | URL | [Edit]

 

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NAME:vFUzVZtG | 2012.02.08(水) 02:11 | URL | [Edit]

 

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