発酵・お酒・酒粕(酒かす)レシピ・麹・マクロビオティック・体と心。
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MOTHER WATER

Author:MOTHER WATER
暮らしを心地良く、豊かに。
そんな「モノ」(物)と「コト」(情報)をシェアする場。


「発酵する生き方研究所 みなみ屋さん」
心と体をわくわくプクプク発酵させ、豊かに楽しく発酵する生き方を研究・提案しています。
主宰 なかじ & 南智美


◇なかじ(南 智征)…発酵する生き方の研究
発酵料理家・リフレクソロジスト・唄人

京都造形大学陶芸専攻。中退後、日本国内、アジア・ヨーロッパを中心に世界を旅して廻る。佐渡島で伝統芸能を学ぶ。マクロビオティック料理研究家中島デコ氏に師事。現在、自然酒造り酒屋「寺田本家」の蔵人頭。発酵する生き方のワークショップを中心に料理教室・発酵教室・身体操作の教室を開催。

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◇南 智美…発酵おやつ研究家

2000年 マクロビオティックレストランに勤め始める。
パトリシオ・ガルシア・デ・パレデス氏のもとで長年に渡りスイーツを教わる。その後パティシエとして活動し、数々のレストランのスイーツ開発を務める。

東京恵比寿にある「旧クシマクロビオティックアカデミィ」の料理・スイーツクラス講師。現在「BIOKURA STYLE Cooking School」
2012年1月 女の子を出産し、一児の母となる。
出産をきっかけに産休にはいる。

KIJリーダーシッププログラムレベル3終了。
2013年11月 北海道札幌へ移住。
2014年3月 Organicな暮らしの店「MOTHER WATER」を家族で立ち上げ運営中。 


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2006.12.04(Mon) 00:29
DSC01155.jpg


12月2日、久司道夫先生の講演会が行われました。

テーマは「女性として、母として」

まずは、お元気そうな久司先生を拝見でき、とても嬉しかったです。
講演会の内容はとても素晴らしく、また改めて再認識できたことがたくさんありました。

家庭料理がたくさんの幸せを結びつけている。

いろいろ忙しい世の中だけど、いろんなことたくさんあるけど、
大切なことを忘れないでいたい。


みんな幸せになろうね。
それには、世の女性に全ては、かかっている!


そして、世界平和の鍵は、家のキッチンにあるんだな~と。





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Trackback(0) Comment(16) 編集[管理者用] このページのトップへ 

 

 
Comment
 

こんばんは。

先週のスイーツクラスでは
おいしい♪おいしい♪スイーツをありがとうございました^^

ブログ読みました。
感動してしまいました^^

家庭料理がたくさんの幸せを結びつけている。。。世界平和の鍵は、家のキッチンに。。。♪♪

いろいろ忙しい世の中だけど、いろんなことたくさんあるけど、
大切なことを忘れないでいたい。。。

何だかとってもホンワカ幸せな気分になりました。

たくさんの人に幸せの種をまいてますね~

NAME:miyake | 2006.12.05(火) 23:58 | URL | [Edit]

 

コメントありがとうございます。

久司先生の講演会行かれましたか?

とても素敵なメッセージをたくさん頂きました。いつかお伝えできたら嬉しいです♪

今の社会問題は、食を正すことでどれだけ減るのだろうと思い、食の奥深さを再認識した一日でした。

もっとマクロビオティックが広がることを願いつつ・・・

NAME:tomomi | 2006.12.08(金) 19:52 | URL | [Edit]

 

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NAME:ajwisy | 2011.12.07(水) 13:08 | URL | [Edit]

 

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NAME:QzjErPEytGcsM | 2012.02.07(火) 14:15 | URL | [Edit]

 

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NAME:XlznJdIygyGiOGxm | 2012.02.08(水) 02:17 | URL | [Edit]

 

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f,

NAME:name | 2012.02.12(日) 21:17 | URL | [Edit]

 

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NAME:name | 2012.02.12(日) 23:45 | URL | [Edit]

 

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